Zelené Fazolky V Pomalém Hrnci

Name: Zelené Fazolky V Pomalém Hrnci
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Ingredients: 500 g čerstvých zelených fazolek; 2 lžíce olivového oleje; 2 stroužky česneku (nasekané); 1 cibule (nakrájená na kostičky); 1 lžička soli; pepř podle chuti; 1/2 lžičky sušeného tymiánu; 250 ml zeleninového vývaru; 1 lžíce citronové šťávy; čerstvá petržel na ozdobu

Zelené fazolky v pomalém hrnci jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat tuto zdravou zeleninu. Pomalu vařené fazolky zachovávají svou chuť a výživové hodnoty, a navíc je příprava velmi jednoduchá. Tento recept je ideální pro každého, kdo hledá rychlé a chutné jídlo. Připravte si je jako přílohu k masu nebo jako lehký hlavní chod.

Ingredience

500 g čerstvých zelených fazolek
2 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku, nasekané
1 cibule, nakrájená na kostičky
1 lžička soli
pepř podle chuti
1/2 lžičky sušeného tymiánu
250 ml zeleninového vývaru
1 lžíce citronové šťávy
čerstvá petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 4 hodiny na nízkém stupni.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (125 g):
– Kalorie: 120 kcal
– Bílkoviny: 3 g
– Sacharidy: 10 g
– Tuky: 7 g
– Vláknina: 4 g

Postup přípravy krok za krokem

Fazole důkladně umyjte a odstraňte konce.
Na pánvi zahřejte olivový olej a osmahněte cibuli do zlatova.
Přidejte česnek a smažte ještě 1 minutu.
Do pomalého hrnce vložte fazolky.
Přidejte osmaženou cibuli a česnek.
Osolte a opepřete podle chuti.
Posypte tymiánem a přilijte zeleninový vývar.
Zakryjte hrnec a vařte na nízkém stupni 4 hodiny.
Po uvaření přidejte citronovou šťávu a promíchejte.
Před podáváním ozdobte čerstvou petrželí.

Alternativní ingredience

Můžete nahradit olivový olej máslem pro bohatší chuť. Také můžete zkusit přidat slaninu nebo parmezán pro extra chuť.

Servírování a kombinace

Zelené fazolky skvěle chutnají jako příloha k pečenému kuřeti, grilované rybě nebo jako lehký hlavní chod s chlebem.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm můžete skladovat v uzavřené nádobě v lednici až 3 dny. Při ohřívání doporučuji použít mikrovlnku nebo pánev na středním ohni. Lze také zmrazit, ale textura fazolek se může po rozmrazení změnit.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné omytí fazolek.
Přidání příliš mnoho soli na začátku.
Nedostatečné vaření, což vede k tvrdým fazolkám.
Zapomenutí na citronovou šťávu, která pokrm oživí.
Vaření na příliš vysokém stupni.

Užitečné tipy

Pro lepší chuť přidejte trochu chilli.
Používejte čerstvé fazolky pro nejlepší výsledek.
Experimentujte s bylinkami podle vašeho gusta.
Nezapomeňte fazolky před vařením správně připravit.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu skladovat zelené fazolky?

Pokrm můžete skladovat v lednici až 3 dny. Pro delší uchování jej zmrazte.

Jaké další bylinky mohu použít?

Můžete vyzkoušet rozmarýn, bazalku nebo oregano pro jinou chuť.

Jsou fazolky zdravé?

Ano, zelené fazolky jsou bohaté na vitamíny a minerály, a jsou skvělým zdrojem vlákniny.

Jaké jsou alternativní způsoby vaření?

Zelené fazolky lze také vařit na páře nebo blanšírovat.

Mohu použít mražené fazolky?

Ano, mražené fazolky jsou vhodné, ale doporučuji je před vařením rozmrazit.

Závěr

Zelené fazolky v pomalém hrnci jsou nejen snadné na přípravu, ale také zdravé a chutné. Tento recept si můžete přizpůsobit podle svých chutí a preferencí. Vyzkoušejte je jako přílohu nebo lehký hlavní chod a užijte si jejich svěží chuť!