Fazole důkladně umyjte a odstraňte konce.
Na pánvi zahřejte olivový olej a osmahněte cibuli do zlatova.
Přidejte česnek a smažte ještě 1 minutu.
Do pomalého hrnce vložte fazolky.
Přidejte osmaženou cibuli a česnek.
Osolte a opepřete podle chuti.
Posypte tymiánem a přilijte zeleninový vývar.
Zakryjte hrnec a vařte na nízkém stupni 4 hodiny.
Po uvaření přidejte citronovou šťávu a promíchejte.
Před podáváním ozdobte čerstvou petrželí.