Zdravé Borůvkové Muffiny

Name: Zdravé Borůvkové Muffiny
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 šálek celozrnné mouky; 1/2 šálku ovesných vloček; 1/2 šálku jogurtu; 1/4 šálku medu nebo javorového sirupu; 1/2 šálku čerstvých borůvek; 1 banán (rozmačkaný); 1 čajová lžička prášku do pečiva; 1/2 čajové lžičky jedlé sody; 1/4 čajové lžičky soli; 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu

Zdravé borůvkové muffiny jsou ideálním způsobem, jak začít den s chutí a výživou. Tyto muffiny jsou nejen lahodné, ale také plné antioxidantů a vlákniny, které vám dodají energii na celý den. Bez přidaného cukru a s použitím celozrnné mouky jsou skvělou volbou pro zdravý životní styl. Připravte si tyto muffiny a objevte, jak snadno si můžete dopřát zdravou sladkost!

Ingredience

1 šálek celozrnné mouky
1/2 šálku ovesných vloček
1/2 šálku jogurtu
1/4 šálku medu nebo javorového sirupu
1/2 šálku čerstvých borůvek
1 banán (rozmačkaný)
1 čajová lžička prášku do pečiva
1/2 čajové lžičky jedlé sody
1/4 čajové lžičky soli
1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy: 15 minut. Doba pečení: 20-25 minut.

Nutriční hodnoty

Každá porce (1 muffin) obsahuje přibližně 120 kalorií, 3 g tuku, 20 g sacharidů, 4 g bílkovin a 2 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte formu na muffiny papírovými košíčky.
Ve velké míse smíchejte celozrnnou mouku, ovesné vločky, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
V jiné míse smíchejte jogurt, med, rozmačkaný banán a vanilkový extrakt.
Postupně přidávejte mokré ingredience k suchým a promíchejte.
Opatrně vmíchejte borůvky do těsta.
Těsto rozdělte rovnoměrně do připravených košíčků.
Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, dokud nejsou muffiny zlatavé.
Po upečení nechte muffiny vychladnout na mřížce.
Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
Užijte si zdravou sladkost!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte celozrnnou mouku, můžete ji nahradit mandlovou nebo špaldovou moukou. Med lze nahradit agávovým sirupem nebo stévií pro bezkalorickou variantu.

Servírování a kombinace

Tyto muffiny skvěle chutnají s jogurtem, čerstvým ovocem nebo špetkou skořice. Můžete je podávat jako zdravou snídani nebo svačinu.

Uchovávání a ohřívání

Muffiny uchovávejte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě do 3 dnů. Můžete je také zmrazit a ohřát v mikrovlnné troubě, což je rychlý způsob, jak si je vychutnat později.

Časté chyby při přípravě

Nepřehánějte to s mícháním těsta, aby muffiny nebyly tuhé.
Používejte čerstvé borůvky, zamrzlé mohou těsto zředit.
Nezapomínejte na předpečení trouby.
Dodržujte časy pečení, aby muffiny nebyly připečené.
Nezapomeňte na odpočinek po upečení, zlepší to chuť.
Vyhněte se přidávání příliš velkého množství tekutin.

Užitečné tipy

Pro extra chuť přidejte do těsta skořici nebo muškátový oříšek.
Pokud máte rádi křupavé muffiny, posypte je ovesnými vločkami před pečením.
Experimentujte s jiným ovocem, jako jsou maliny nebo jahody.
Použijte formu na muffiny s nepřilnavým povrchem pro snadnější vyndávání.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží muffiny čerstvé?

Muffiny vydrží čerstvé při pokojové teplotě až 3 dny, pokud jsou správně skladovány v uzavřené nádobě.

Mohou se muffiny zamrazit?

Ano, muffiny lze snadno zamrazit. Po vychladnutí je dejte do vzduchotěsného obalu a zmrazte.

Jak mohu muffiny osladit méně?

Můžete snížit množství medu a použít místo něj přírodní sladidla, jako je stévie nebo erythritol.

Je možné použít jiné ovoce?

Ano, můžete experimentovat s různými druhy ovoce, jako jsou maliny, jahody nebo jablka.

Jaké jsou nutriční hodnoty?

Jedna porce (1 muffin) obsahuje přibližně 120 kalorií a je bohatá na vlákninu a bílkoviny.

Závěr

Zdravé borůvkové muffiny jsou skvělou volbou pro každého, kdo hledá chutnou a výživnou alternativu ke klasickým dezertům. S jednoduchými ingrediencemi a rychlou přípravou si je zamilujete. Připravte si je na snídani nebo svačinu a užijte si jejich lahodnou chuť!