Go Back
–+ servings

Zuppa Toscana Polévka Z Olive Garden

Vydatná a chutná polévka kombinující klobásu, brambory a kapustu, ideální pro chladné večery.
Print Pin
Course: Polévky
Cuisine: Italská
Keyword: zuppa toscana, polévka, italská kuchyně, recepty
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 45 minutes
Servings: 6 porcí
Calories: 320kcal

Ingredients

  • 1 lb italské klobásy
  • 1 velká cibule nakrájená
  • 2 stroužky česneku nasekané
  • 4 brambory oloupané a nakrájené
  • 1/2 hlávky kapusty nasekané
  • 4 šálky kuřecího vývaru
  • 1 šálek smetany na šlehání
  • 1 čajová lžička sušeného oregana
  • 1/2 čajové lžičky červené papriky
  • sůl a pepř podle chuti

Instructions

  • Na pánvi osmahněte klobásu na středním ohni, dokud nebude zlatavá, a poté ji vyjměte.
  • Ve stejné pánvi přidejte nakrájenou cibuli a česnek, osmahněte do měkka.
  • Přidejte nakrájené brambory a kuřecí vývar.
  • Vařte na středním ohni asi 15 minut, nebo dokud brambory nezměknou.
  • Vložte nasekanou kapustu do polévky a vařte další 5 minut.
  • Vraťte klobásu zpět do pánve.
  • Přidejte smetanu, oregano a červenou papriku, dobře promíchejte.
  • Ochutnejte a případně dosolte a opepřete.
  • Vařte ještě 5 minut, aby se chutě propojily.
  • Podávejte horké, ideálně posypané čerstvým petrželovým listem.

Nutrition

Calories: 320kcal | Carbohydrates: 25g | Protein: 10g | Fat: 20g | Fiber: 2g