Uzená Krůta
Uzená krůta je výjimečný pokrm, který přináší chuť a vůni do každé sváteční tabule.
Print
Pin
Servings: 8 porcí
Calories: 320kcal
Ingredients
- 1 celá krůta 2-3 kg
- 100 g soli
- 50 g cukru
- 2 l vody
- 2 lžičky černého pepře
- 2 lžičky česneku v prášku
- 1 lžička papriky
- bylinky rozmarýn, tymián
- olej na potření
- jablečný ocet na marinování
Instructions
- Krůtu důkladně omyjte a osušte.
- Připravte si marinádu smícháním vody, soli, cukru a koření.
- Marinádu nalijte do velké nádoby a přidejte krůtu.
- Nechte krůtu marinovat v lednici 12-24 hodin.
- Po marinování krůtu vyjměte a osušte.
- Předehřejte uzený gril nebo troubu na 180 °C.
- Krůtu potřete olejem a posypte bylinkami.
- Umístěte krůtu na gril nebo do trouby.
- Pečte 3-4 hodiny, pravidelně kontrolujte teplotu.
- Jakmile je krůta hotová, nechte ji 15 minut odpočinout před servírováním.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 40g | Fat: 15g