Brambory důkladně omyjte a vložte je do pomalého hrnce.
Přidejte nasekaný česnek, sůl, pepř a máslo.
V malé misce smíchejte smetanu, mléko a polovinu strouhaného sýra.
Tuto směs nalijte na brambory v pomalém hrnci.
Přikryjte poklicí a nastavte na nízkou teplotu.
Vařte přibližně 4 hodiny, dokud brambory nezměknou.
Po uplynutí doby vaření přidejte zbytek sýra a parmezánu.
Nechte ještě 10 minut, aby se sýr rozpustil.
Podávejte posypané nasekanou jarní cibulkou.
Užijte si lahodnou chuť sýrových brambor!