Jablka umyjte a vyjměte jádřince.
V misce smíchejte hnědý cukr a skořici.
Jablka naplňte směsí cukru a skořice.
Na pánvi rozpusťte máslo a přidejte jablka.
Posypte nasekanými ořechy a rozinkami.
Na pánvi přidejte citronovou šťávu a vodu.
Zakryjte pánev a vařte na středním ohni 30 minut.
Občas jablka otočte, aby se rovnoměrně propekla.
Jakmile jsou jablka měkká, vyjměte je z pánve.
Podávejte teplá, můžete ozdobit šlehačkou nebo zmrzlinou.