V míse smíchejte mouku, sůl, cukr a droždí.
Přidejte vodu a olivový olej, vypracujte hladké těsto.
Těsto nechte kynout zakryté asi 30 minut.
Předehřejte troubu na 220 °C.
Vykynuté těsto rozdělte na dvě části a vyválejte na kulaté placky.
Na každou placku dejte rajčatovou omáčku.
Přidejte sýr, šunku a bylinky.
Přeložte placku na polovinu a okraje dobře utěsněte.
Calzone potřete olivovým olejem.
Pečte v troubě 20 minut dozlatova.