Na pánvi rozpusťte máslo na středním ohni.

Přidejte nasekanou cibuli a česnek, osmahněte dozlatova.

Do pánve přilijte červené víno a nechte zredukovat na polovinu.

Přidejte hovězí vývar a Worcestershire omáčku.

Vmíchejte tymián, sůl a pepř.

Nechte vařit na mírném ohni asi 15 minut.

Omáčku přeceďte přes jemné sítko do jiné nádoby.

Přiveďte k varu a nechte zhoustnout, pokud je to potřeba.

Podávejte teplé k masu podle vlastního výběru.

Užijte si lahodnou chuť!