Předehřejte troubu na 200 °C.
Kuřecí prsa nakrájejte na kousky.
Smíchejte strouhanku, parmezán, papriku, česnekový prášek, sůl a pepř.
V míse rozšlehejte vejce.
Každý kousek kuřete namočte do vejce a obalte ve strouhankové směsi.
Položte nugety na plech vyložený pečicím papírem.
Pokapejte olivovým olejem.
Pečte 20-25 minut, dokud nejsou zlaté.
Nechte chvíli vychladnout.
Podávejte teplé, ozdobené petrželí.