Brambory důkladně omyjte a vařte ve slupce v osolené vodě, dokud nezměknou.

Připravte si slaninu na pánvi, dokud nezíská zlatavou barvu a křupavost.

Uvařené brambory nechte vychladnout, poté je oloupejte a nakrájejte na kostky.

Na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli, dokud nezměkne.

V míse smíchejte zakysanou smetanu, majonézu a hořčici.

Do směsi přidejte vychladlé brambory, osmahnutou cibuli a nakrájenou slaninu.

Dochutťe octem, solí a pepřem.

Vše jemně promíchejte, aby se ingredience spojily.

Nechte salát vychladnout v lednici alespoň 1 hodinu.

Před podáváním ozdobte čerstvým koprem.