Kuřecí prsa omyjte a osušte.
Každé prso nakrájejte na plátky.
V misce smíchejte mouku, sůl, pepř, česnekový prášek a papriku.
V jiné misce rozšlehejte vejce.
Na talíř nasypte strouhanku.
Každý plátek masa nejprve obalte v mouce.
Poté namočte do rozšlehaného vejce.
Nakonec obalte ve strouhance.
Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
Smažte řízečky z obou stran dozlatova, cca 5 minut z každé strany.