Go Back
–+ servings

Katsu Kari

Katsu kari je lahodné japonské jídlo, které spojuje křupavé maso s aromatickou kari omáčkou, ideální pro milovníky asijské kuchyně.
Print Pin
Course: Hlavní chod
Cuisine: Japonská
Keyword: katsu kari, japonská kuchyně, recept, asijská jídla
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 45 minutes
Servings: 2 porce
Calories: 550kcal

Ingredients

  • 1 kuřecí prso nebo vepřová kotleta
  • 1 vejce
  • 50 g strouhanky panko
  • 100 g hladké mouky
  • 250 ml kuřecího vývaru
  • 1 střední cibule
  • 1 mrkev
  • 2 lžíce kari koření
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • Rýže na přílohu

Instructions

  • Omyjte a osušte kuřecí prso nebo vepřovou kotletu.
  • V misce rozšlehejte vejce.
  • Na talíř nasypejte hladkou mouku.
  • Na další talíř nasypte strouhanku panko.
  • Masové plátky obalte v mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance.
  • Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte maso dozlatova, asi 5-7 minut z každé strany.
  • Na jiné pánvi osmahněte cibuli a mrkev, dokud nezměknou.
  • Přidejte kari koření a míchejte 1 minutu.
  • Vmíchejte kuřecí vývar a sójovou omáčku, vařte 5 minut.
  • Podávejte katsu s kari omáčkou a rýží.

Nutrition

Calories: 550kcal | Carbohydrates: 65g | Protein: 30g | Fat: 20g | Fiber: 2g