Na pánvi rozehřejte olivový olej.

Přidejte nakrájenou cibuli a osmahněte do zlatova.

Přidejte na kostičky nakrájenou mrkev a brambor, restujte 5 minut.

Přidejte nasekaný česnek a restujte další minutu.

Přilijte zeleninový vývar a přiveďte k varu.

Přidejte nakrájenou kapustu a vařte 15 minut.

Osolte a opepřete podle chuti.

Polévku rozmixujte do hladka, pokud preferujete jemnější konzistenci.

Podávejte horké s kousky celozrnného chleba.

Ozdobte semínky nebo bylinkami podle chuti.