Hachis Parmentier
Vynikající francouzský pokrm spojující mleté maso s krémovým bramborovým pyré, ideální pro rodinné večeře.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 450kcal
Ingredients
- 500 g mletého hovězího masa
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 2 stroužky česneku
- 200 ml hovězího vývaru
- 800 g brambor
- 100 ml smetany
- 50 g másla
- 100 g nastrouhaného sýra
- sůl pepř, bylinky
Instructions
- Omyjte a oloupejte brambory, nakrájejte na kostky a vařte do měkka.
- Na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidejte na kostičky nakrájenou mrkev a mleté maso, osolte a opepřete.
- Restujte, dokud maso nezhnědne, a přidejte hovězí vývar a bylinky.
- Uvařené brambory sceďte a rozmačkejte na pyré s máslem a smetanou.
- Do zapékací misky nalijte masovou směs a rozprostřete.
- Na maso naneste bramborové pyré a uhlaďte povrch.
- Posypte nastrouhaným sýrem a dejte do trouby na 200 °C.
- Pečte 20-25 minut, dokud povrch nezíská zlatavou barvu.
- Nechte chvíli vychladnout a podávejte.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 25g | Fat: 30g | Fiber: 3g