Francouzská Cibulová Těstoviny
Tato variace na klasickou cibulovou polévku přináší úžasnou kombinaci chutí a textur.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 450kcal
Ingredients
- 250 g širokých těstovin
- 3 velké cibule
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce olivového oleje
- 400 ml vývaru hovězí nebo zeleninový
- 100 g strouhaného sýra např. Gruyère
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 lžička cukru
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá petržel na ozdobu
Instructions
- Cibuli nakrájejte na tenké plátky.
- V hluboké pánvi rozpusťte máslo s olivovým olejem.
- Přidejte cibuli a na střední teplotě ji smažte.
- Přidejte cukr a míchejte, dokud cibule nezíská zlatou barvu.
- Posypte moukou a promíchejte.
- Pomalu přilévejte vývar a míchejte, aby se nevytvořily hrudky.
- Vařte asi 10 minut, dokud omáčka nezhoustne.
- Mezitím uvařte těstoviny podle pokynů na obalu.
- Těstoviny sceďte a smíchejte s omáčkou.
- Přidejte sýr a promíchejte, dokud se nerozpustí.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 50g | Protein: 12g | Fat: 20g | Fiber: 2g