Go Back
–+ servings

Estofado De Pollo

Estofado de pollo je vydatný a chutný pokrm, který potěší každého. Ideální pro rodinné večeře.
Print Pin
Course: Hlavní chod
Cuisine: Latinskoamerická
Keyword: estofado, kuřecí pokrm, latinskoamerická kuchyně, rodinné jídlo
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 1 hour
Total Time: 1 hour 15 minutes
Servings: 4 porce
Calories: 350kcal

Ingredients

  • 1 kg kuřecích stehen
  • 2 střední cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 červená paprika
  • 1 žlutá paprika
  • 2 mrkve
  • 400 ml kuřecího vývaru
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžíce rajčatového protlaku
  • 1 lžička kmínu
  • 1 lžička papriky
  • čerstvá petržel na ozdobu

Instructions

  • Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte kuřecí stehna dozlatova.
  • Přidejte nakrájené cibule a česnek, restujte do změknutí.
  • Vmíchejte nakrájenou mrkev a papriky, restujte další 5 minut.
  • Přidejte rajčatový protlak a sójovou omáčku, promíchejte.
  • Zalijte kuřecím vývarem a přidejte koření.
  • Nechte vařit na mírném ohni 40-45 minut, dokud kuře nezměkne.
  • Občas promíchejte, aby se pokrm nepřipálil.
  • Před podáváním posypte čerstvou petrželí.
  • Podávejte s rýží nebo čerstvým chlebem.
  • Nechte pokrm chvíli odpočinout, aby se chutě propojily.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 30g | Fat: 15g | Fiber: 3g