Předehřejte troubu na 175 °C a vymažte formu na chléb.
V míse smíchejte rozmačkané banány a dýňové pyré.
Přidejte olej, hnědý cukr, bílý cukr a vejce, dobře promíchejte.
V jiné míse smíchejte mouku, jedlou sodu, sůl, skořici a muškátový oříšek.
Postupně přidávejte suché ingredience k mokrým a míchejte.
Pokud používáte, přidejte vlašské ořechy.
Těsto vlijte do připravené formy.
Pečte 60 minut nebo dokud špejle nevyjde čistá.
Nechte chléb vychladnout před krájením.