čokoládový Dezert Eclair
Lahodný čokoládový dezert eclair, který spojuje lehké těsto s bohatou čokoládovou polevou.
Print
Pin
Servings: 8 porcí
Calories: 250kcal
Ingredients
- 250 ml vody
- 100 g másla
- 150 g hladké mouky
- 4 vejce
- 100 g hořké čokolády
- 200 ml smetany na šlehání
- 50 g cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
- čokoládové hoblinky na ozdobu
Instructions
- V hrnci přiveďte vodu k varu a přidejte máslo.
- Jakmile se máslo rozpustí, přidejte mouku a promíchejte.
- Odstraňte z tepla a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
- Postupně přidávejte vejce a míchejte, dokud nebude těsto hladké.
- Těsto přeneste do cukrářského sáčku a vytvarujte dlouhé proužky na plech.
- Pekáč vložte do předehřáté trouby na 200 °C a pečte 25 minut.
- Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni.
- Šlehejte smetanu s cukrem a vanilkovým extraktem, dokud nebude tuhá.
- Jakmile jsou eclair vychladlé, naplňte je šlehačkou.
- Na vrch naneste čokoládovou polevu a ozdobte čokoládovými hoblinkami.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 25g | Protein: 4g | Fat: 15g | Fiber: 1g