Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu na dort.
Nasypte nastrouhanou cuketu do utěrky a vymačkejte přebytečnou vodu.
V míse smíchejte hladkou mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
V jiné míse vyšlehejte vejce s cukrem a hnědým cukrem do pěny.
Přidejte olej a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
Postupně přidávejte suché ingredience do mokré směsi a míchejte, dokud se nespojí.
Na závěr vmíchejte nastrouhanou cuketu.
Směs nalijte do připravené formy a uhlaďte povrch.
Péct v předehřáté troubě 40 minut nebo dokud není špejle suchá.
Nechte vychladnout a poté ozdobte krémem podle chuti.