Předehřejte troubu na 180 °C.

V míse vyšlehejte bílky se solí do tuhého sněhu.

Postupně přidávejte cukr a šlehejte, dokud se nevytvoří lesklý sníh.

Přidejte vanilkový extrakt a šlehejte ještě 1 minutu.

Na pečicí plech položte korpus a na něj rozetřete sníh.

Pečte v předehřáté troubě 15 minut.

Mezitím v kastrůlku zahřejte citronovou šťávu a nastrouhanou kůru s máslem.

Do citronové směsi přidejte prášek do pečiva a dobře promíchejte.

Po upečení sněhu nechte dezert vychladnout.

Na vychladlý korpus nalijte citronovou směs a nechte ztuhnout v lednici min. 2 hodiny.