Citronová Rýže
Osvěžující a chutný pokrm, který se skvěle hodí jako příloha k mnoha pokrmům.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 210kcal
Ingredients
- 250 g dlouhozrnné rýže
- 1 citron šťáva a kůra
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule najemno nakrájená
- 2 stroužky česneku najemno nakrájené
- 500 ml zeleninového vývaru
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička soli
- Čerstvý koriandr na ozdobu
- Jalapeño podle chuti
Instructions
- Na pánvi zahřejte olivový olej na středním plameni.
- Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, restujte do zlatova.
- Přimíchejte rýži a chvíli ji opékejte.
- Do pánve přidejte kurkumu a sůl, promíchejte.
- Postupně přilévejte zeleninový vývar a citronovou šťávu.
- Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a zakryjte.
- Vařte na mírném ohni asi 15 minut, dokud rýže nezměkne.
- Odstavte z plotny a nechte stát zakryté 5 minut.
- Před podáváním promíchejte s citronovou kůrou a koriandrem.
- Podávejte teplé, ozdobené plátky citronu a jalapeño.
Nutrition
Calories: 210kcal | Carbohydrates: 36g | Protein: 4g | Fat: 5g | Fiber: 1g