Go Back
–+ servings

Citronová Máslová Omáčka

Citronová máslová omáčka je ideální pro ryby a drůbež, dodává pokrmům svěžest a chuť.
Print Pin
Course: Omáčky
Cuisine: Mezinárodní
Keyword: citronová omáčka, omáčka k rybám, recept na omáčku
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 5 minutes
Total Time: 15 minutes
Servings: 4 porce
Calories: 150kcal

Ingredients

  • 100 g másla
  • 1 citron šťáva a kůra
  • 1 lžíce bílého vína
  • 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky
  • 1 lžička dijonské hořčice
  • špetka soli
  • špetka černého pepře
  • 1 lžička medu volitelně

Instructions

  • Na středním ohni rozpusťte máslo v pánvi.
  • Přidejte bílé víno a nechte zredukovat na polovinu.
  • Vmíchejte citronovou šťávu a kůru.
  • Přidejte dijonskou hořčici a dobře promíchejte.
  • Postupně přidávejte zbylé máslo a míchejte, dokud se nerozpustí.
  • Osolte a opepřete podle chuti.
  • Pokud chcete, přidejte lžičku medu pro sladkost.
  • Na závěr vmíchejte nasekanou petrželku.
  • Omáčku podávejte ihned, nejlépe teplou.

Nutrition

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 1g | Fat: 16g