Červené brambory důkladně umyjte a vařte ve slané vodě asi 15 minut, dokud nejsou měkké.

Po uvaření brambory nechte vychladnout, poté je oloupejte a nakrájejte na kolečka.

Cibuli a jarní cibulku nakrájejte na jemno.

Okurku nakrájejte na kostičky nebo kolečka.

V míse smíchejte zakysanou smetanu, majonézu, citronovou šťávu, sůl a pepř.

Přidejte nakrájené brambory, cibuli a okurku do mísy s omáčkou.

Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.

Na závěr přidejte nasekaný kopr a lehce promíchejte.

Salát nechte chladit v lednici alespoň 30 minut před podáváním.

Podávejte vychlazený jako přílohu nebo samostatný pokrm.