Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu.
V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
V jiné míse vyšlehejte máslo s cukrem do pěny.
Přidejte vejce a dobře promíchejte.
Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých.
Přidejte nakrájené broskve a vanilkový extrakt.
Nalijte směs do připravené formy.
Pečte 40 minut, dokud není zlatavý.
Nechte vychladnout na mřížce.