Vepřová Smažená Rýže

Name: Vepřová Smažená Rýže
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 200 g jasmínové rýže; 150 g vepřového masa; 1 mrkev; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 vejce; 100 g mraženého hrášku; 3 lžíce sójové omáčky; 2 lžíce rostlinného oleje; 1 jarní cibulka

Tento recept na vepřovou smaženou rýži je skvělou volbou pro rychlou a chutnou večeři. Kombinace jemného vepřového masa, voňavé zeleniny a aromatické rýže vytváří dokonalý pokrm, který si zamilujete. Je ideální pro využití zbytků a můžete si ho přizpůsobit podle svých chutí. Připravte se na lahodný zážitek, který potěší celou rodinu!

Ingredience

200 g jasmínové rýže
150 g vepřového masa (např. kýta nebo plecko)
1 mrkev
1 cibule
2 stroužky česneku
2 vejce
100 g mraženého hrášku
3 lžíce sójové omáčky
2 lžíce rostlinného oleje
1 jarní cibulka

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (přibližně 400 g):

Kalorie: 550 kcal
Bílkoviny: 25 g
Tuky: 15 g
Sacharidy: 80 g
Vláknina: 3 g

Toto je pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Uvařte jasmínovou rýži podle pokynů na obalu a nechte vychladnout.
Na pánvi rozehřejte 1 lžíci oleje na středním plameni.
Přidejte na kostičky nakrájené vepřové maso a opékejte, dokud není zlatavé.
Přidejte nakrájenou cibuli a mrkev, restujte 3-4 minuty.
Přidejte nasekaný česnek a pokračujte v restování další minutu.
Na pánvi vytvořte prostor a přidejte rozšlehaná vejce, míchejte, dokud nezpevní.
Vmíchejte vychladlou rýži a mražený hrášek.
Přilijte sójovou omáčku a dobře promíchejte.
Restujte ještě 3-5 minut, dokud se všechny ingredience nespojí.
Na závěr přidejte nasekanou jarní cibulku a servírujte.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte jasmínovou rýži, můžete použít basmati nebo dlouhozrnnou rýži. Vepřové maso lze nahradit kuřecím nebo tofu pro vegetariánskou variantu.

Servírování a kombinace

Vepřovou smaženou rýži můžete servírovat s kyselou okurkou nebo zeleninovým salátem. Skvěle se hodí také jako příloha k jarním závitkům.

Uchovávání a ohřívání

Pokrmy uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici až 3 dny. Lze ohřívat na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Pokrm lze zmrazit, ale doporučuji konzumovat čerstvý.

Časté chyby při přípravě

Použití čerstvé rýže místo vychladlé.
Neochucení pokrmu dostatečným množstvím sójové omáčky.
Přehřátí pánve, což může způsobit spálení ingrediencí.
Opomenutí jarní cibulky pro dochucení.
Nechte vejce ztuhnout příliš dlouho, aby nebyla gumová.

Užitečné tipy

Rýži uvařte den předem a uchovávejte v lednici.
Použijte mraženou zeleninu, která je rychle připravená.
Experimentujte s kořením podle chuti.
Na závěr pokrm můžete posypat sezamovými semínky.

Často kladené otázky

Jaký typ rýže je nejlepší pro smaženou rýži?

Jasmínová rýže je ideální díky své aromatičnosti a konzistenci. Můžete však použít i basmati nebo dlouhozrnnou rýži.

Mohu přidat další zeleninu?

Ano, můžete přidat jakoukoli zeleninu, kterou máte rádi, jako jsou papriky, brokolice nebo cuketa.

Je vepřová smažená rýže zdravá?

Vepřová smažená rýže může být zdravá, pokud použijete kvalitní suroviny a omezíte množství oleje a soli.

Jak dlouho lze pokrm uchovávat?

Pokrmy lze uchovávat v lednici až 3 dny a v mrazáku až 3 měsíce.

Mohu použít bezlepkovou sójovou omáčku?

Ano, bezlepková sójová omáčka je skvělou alternativou pro ty, kteří se vyhýbají lepku.

Závěr

Vepřová smažená rýže je jednoduchý a chutný pokrm, který si můžete snadno přizpůsobit podle svých preferencí. Je ideální pro rychlé večeře a využití zbytků. Doufám, že si ho oblíbíte stejně jako já!