Těstoviny Penne

Name: Těstoviny Penne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 g těstovin penne; 150 g slaniny (nakrájené); 2 stroužky česneku (nasekané); 200 ml smetany na vaření; 50 g parmezánu (strouhaného); 2 lžíce olivového oleje; sůl a pepř podle chuti; čerstvá bazalka na ozdobu

Těstoviny penne jsou oblíbenou volbou pro každého milovníka italské kuchyně. Jejich charakteristický tvar a schopnost zachytit omáčku je činí ideálním základem pro různé pokrmy. Ať už je připravujete s jednoduchou rajčatovou omáčkou, nebo s bohatou smetanovou variantou, vždy potěšíte své chuťové pohárky. Pojďme se podívat na to, jak si tyto skvělé těstoviny připravit doma!

Ingredience

250 g těstovin penne
150 g slaniny
2 stroužky česneku
200 ml smetany na vaření
50 g parmezánu
2 lžíce olivového oleje
sůl a pepř podle chuti
čerstvá bazalka na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept je na 2 porce, doba přípravy je 10 minut a doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (125 g těstovin):

Kalorie: 450 kcal
Bílkoviny: 20 g
Tuky: 25 g
Sacharidy: 40 g
Vláknina: 2 g

Toto je pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu a osolte.
Přidejte těstoviny penne a vařte podle pokynů na obalu, dokud nejsou al dente.
Mezitím na pánvi zahřejte olivový olej a osmahněte nakrájenou slaninu, dokud není křupavá.
Přidejte na jemno nakrájený česnek a smažte ještě 1 minutu.
Vlijte smetanu na vaření a promíchejte.
Nechte omáčku mírně povařit, dokud nezhoustne.
Přidejte vařené těstoviny a dobře promíchejte.
Ochuťte solí a pepřem podle chuti.
Na závěr posypte strouhaným parmezánem.
Podávejte s čerstvou bazalkou na ozdobu.

Alternativní ingredience

Místo slaniny můžete použít kuřecí maso nebo zeleninu pro vegetariánskou variantu. Smetanu lze nahradit jogurtem pro lehčí verzi pokrmu.

Servírování a kombinace

Těstoviny penne skvěle ladí s čerstvým salátem nebo pečivem. Doporučuji podávat s bílým vínem, které pokrm hezky doplní.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 2 dny. Ohřívejte na pánvi na mírném ohni, přidejte trochu smetany, aby se těstoviny nelepily. Není vhodné mrazit.

Časté chyby při přípravě

Převaření těstovin, které ztrácí texturu.
Přidání příliš mnoho soli do vody.
Nedostatečné promíchání těstovin s omáčkou.
Opomenutí strouhaného sýra na závěr.
Použití studených ingrediencí při míchání.

Užitečné tipy

Přidejte trochu vody z vaření těstovin do omáčky pro krémovější konzistenci.
Vyzkoušejte různé bylinky pro obohacení chuti.
Nezapomeňte na čerstvé ingredience pro maximum chuti.
Před podáváním nechejte pokrm pár minut odležet.

Často kladené otázky

Jak dlouho vařit penne těstoviny?

Vaření penne těstovin obvykle trvá 10-12 minut, dokud nejsou al dente. Zkontrolujte pokyny na obalu.

Jaké omáčky se hodí k penne?

Penne se skvěle hodí k rajčatovým, smetanovým nebo pesto omáčkám. Experimentujte s různými variantami.

Jsou těstoviny penne zdravé?

Těstoviny mohou být součástí zdravé stravy, pokud jsou kombinovány s čerstvou zeleninou a kvalitními bílkovinami.

Jak uchovávat zbytky těstovin?

Zbytky těstovin uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě maximálně 2 dny.

Mohu těstoviny penne zmrazit?

Těstoviny se dají zmrazit, ale doporučuje se je ohřát a podávat čerstvé pro nejlepší chuť.

Závěr

Těstoviny penne jsou skvělým pokrmem, který se hodí na každou příležitost. S jednoduchými ingrediencemi a rychlou přípravou si je zamilujete. Ať už je podáváte s omáčkou nebo jednoduchými přísadami, vždy oslní vaši rodinu i přátele.