Teriyaki Masové Kuličky

Name: Teriyaki Masové Kuličky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g mletého masa; 1/4 šálku strouhanky; 1 vejce; 2 lžíce sójové omáčky; 1 lžíce sezamového oleje; 2 stroužky česneku (nasekané); 1 lžíce nastrouhaného zázvoru; 1/2 šálku teriyaki omáčky; Sezamová semínka na posypání; Jarní cibulka na ozdobu

Teriyaki masové kuličky jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat asijské chutě přímo ve vaší kuchyni. Tyto kuličky, marinované v lahodné teriyaki omáčce, jsou nejen chutné, ale i snadné na přípravu. V kombinaci s rýží a zeleninou se stávají dokonalým jídlem pro každou příležitost. Připravte se na kulinářské dobrodružství, které vás zavede do Japonska!

Ingredience

– 500 g mletého masa (vepřové nebo hovězí)
– 1/4 šálku strouhanky
– 1 vejce
– 2 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce sezamového oleje
– 2 stroužky česneku (nasekané)
– 1 lžíce nastrouhaného zázvoru
– 1/2 šálku teriyaki omáčky
– Sezamová semínka na posypání
– Jarní cibulka na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (125 g):
– Kalorie: 250 kcal
– Bílkoviny: 20 g
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 10 g
– Vláknina: 1 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. V míse smíchejte mleté maso, strouhanku, vejce, sójovou omáčku, sezamový olej, česnek a zázvor.
3. Vytvořte malé kuličky o velikosti vlašského ořechu.
4. Položte kuličky na plech vyložený pečicím papírem.
5. Pečte v troubě přibližně 15 minut, dokud nezezlátne.
6. Mezitím v malém hrnci zahřejte teriyaki omáčku.
7. Po upečení kuličky přelijte teriyaki omáčkou.
8. Nechte ještě 5 minut prohřát.
9. Posypte sezamovými semínky a nakrájenou jarní cibulkou.
10. Podávejte teplé s rýží nebo zeleninou.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte mleté maso, můžete použít tofu nebo kuřecí maso. Strouhanku lze nahradit ovesnými vločkami pro bezlepkovou variantu.

Servírování a kombinace

Teriyaki masové kuličky jsou skvělé s jasmínovou nebo basmati rýží. Doporučujeme podávat je s dušenou zeleninou, jako jsou brokolice nebo mrkev, pro vyvážené jídlo.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte zbytky v uzavřené nádobě v lednici až 3 dny. Kuličky můžete ohřívat v mikrovlnné troubě nebo na pánvi. Můžete je také zmrazit a ohřát později.

Časté chyby při přípravě

– Použití příliš suchého masa.
– Nedostatečné koření.
– Příliš dlouhé pečení.
– Nepoužití dostatečného množství omáčky.
– Neohřátí omáčky před podáváním.

Užitečné tipy

– Před pečením nechte kuličky odpočinout v lednici.
– Experimentujte s různými druhy masa.
– Přidávejte bylinky pro zvýšení chuti.
– Použijte čerstvé ingredience pro lepší chuť.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava teriyaki masových kuliček?

Příprava trvá přibližně 15 minut, vaření pak dalších 20 minut. Celkově tedy asi 35 minut.

Mohu použít jinou omáčku místo teriyaki?

Ano, můžete použít sladkou sójovou omáčku nebo hoisin omáčku, ale chuť se mírně změní.

Jsou tyto kuličky vhodné pro děti?

Ano, teriyaki masové kuličky jsou oblíbené mezi dětmi díky své sladké chuti.

Jaké přílohy se hodí k teriyaki masovým kuličkám?

Skvěle se hodí rýže, nudle nebo dušená zelenina.

Jak dlouho mohu uchovávat zbytky?

Zbytky můžete uchovávat v lednici až 3 dny nebo zmrazit na později.

Mohu je připravit bez masa?

Ano, můžete použít tofu nebo sójové maso jako alternativu.

Závěr

Teriyaki masové kuličky představují výbornou kombinaci chutí a textur, která potěší každého. Tento recept je jednoduchý a rychlý, ideální pro rodinné večeře nebo večírky. Vyzkoušejte je a užijte si jedinečný zážitek z asijské kuchyně!