Sýrový Bramborový Nákyp

Name: Sýrový Bramborový Nákyp
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1 kg brambor; 200 g sýra (např. eidam nebo gouda); 300 ml smetany; 2 vejce; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 lžička soli; 1/2 lžičky pepře; 1 lžička sušeného oregana; olej na vymazání formy

Sýrový bramborový nákyp je skvělou volbou pro všechny milovníky sytých a lahodných pokrmů. Tento jednoduchý recept spojuje jemné brambory s bohatou sýrovou chutí, což z něj činí ideální jídlo na rodinnou večeři nebo jako přílohu k masu. Připravte se na to, že si tento pokrm zamilujete!

Ingredience

1 kg brambor
200 g sýra (např. eidam nebo gouda)
300 ml smetany
2 vejce
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžička soli
1/2 lžičky pepře
1 lžička sušeného oregana
olej na vymazání formy

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 30 minut a doba vaření 45 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g) obsahuje: 450 kcal, 25 g tuku, 40 g sacharidů, 15 g bílkovin.

Postup přípravy krok za krokem

Brambory oloupejte a uvařte ve vodě do měkka.
Uvařené brambory nechte vychladnout a poté je nastrouhejte.
Cibuli a česnek nasekejte nadrobno a osmahněte na pánvi.
V míse smíchejte nastrouhané brambory, osmaženou cibuli, česnek, sýr, vejce, smetanu, sůl, pepř a oregano.
Vše důkladně promíchejte, aby se ingredience spojily.
Předehřejte troubu na 180 °C.
Formu na pečení vymažte olejem a směs do ní přeneste.
Povrch nákypu uhlaďte a posypte zbylým sýrem.
Pekně zapečte v troubě asi 45 minut, dokud nebude zlatavý.
Nechte chvíli vychladnout a poté podávejte.

Alternativní ingredience

Namísto klasického sýra můžete vyzkoušet bezlaktózové varianty nebo veganské sýry. Brambory lze nahradit batáty pro zajímavější chuť.

Servírování a kombinace

Sýrový bramborový nákyp skvěle doplní čerstvý zeleninový salát nebo grilované maso. Můžete ho podávat s kysanou smetanou nebo jogurtem pro osvěžení.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě maximálně 3 dny. Ohřívejte v troubě na 150 °C, dokud se neprohřeje. Nákyp lze také zmrazit, ale doporučuje se použít do 3 měsíců.

Časté chyby při přípravě

Brambory vařte příliš dlouho, aby se nerozpadly.
Nezapomeňte směs dobře promíchat, aby se ingredience spojily.
Použijte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
Sýrový nákyp nechte před podáváním vychladnout, lépe se krájí.
Nezapomeňte na dostatečné množství koření pro lepší chuť.

Užitečné tipy

Pro křupavější povrch posypte nákyp strouhankou před pečením.
Přidejte do směsi bylinky podle chuti, třeba čerstvou petržel nebo pažitku.
Pokud máte rádi pikantní, přidejte trochu chili vloček.
Sýrový bramborový nákyp můžete podávat jako přílohu i jako hlavní jídlo.

Často kladené otázky

Jaký sýr je nejlepší pro sýrový bramborový nákyp?

Použijte sýr, který se dobře taví, jako je eidam nebo gouda. Můžete také experimentovat s různými druhy sýrů pro unikátní chuť.

Je možné nákyp připravit bez lepku?

Ano, použijte bezlepkové strouhanky a ujistěte se, že všechny ostatní ingredience jsou bezlepkové.

Jak dlouho vydrží nákyp v lednici?

Skladujte nákyp v lednici maximálně 3 dny. Před podáváním ho dobře ohřejte.

Je možné nákyp zamrazit?

Ano, nákyp lze zmrazit. Doporučuje se spotřebovat do 3 měsíců od zamrazení.

Jaký je nejlepší způsob ohřevu zbylého nákypu?

Nejlepší je ohřát ho v troubě na 150 °C, aby se rovnoměrně prohřál a zůstal křupavý.

Závěr

Sýrový bramborový nákyp je vynikající pokrm, který potěší celé rodiny. Je snadný na přípravu a nabízí mnoho variant. Vyzkoušejte ho a objevte, jak skvělý může být domácí comfort food!