Sýrové Zapečené Brambory

Name: Sýrové Zapečené Brambory
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 500 g brambor; 200 g strouhaného sýra (eidam nebo mozzarella); 200 ml smetany na vaření; 2 stroužky česneku; 1 lžička soli; 1/2 lžičky černého pepře; 1 lžíce másla; 1/2 lžičky sušeného oregana; čerstvá petržel na ozdobu

Sýrové zapečené brambory jsou skvělým pokrmem, který potěší nejen milovníky sýra, ale i každého, kdo ocení jednoduché a chutné jídlo. Kombinace krémových brambor a rozpuštěného sýra vytváří dokonalou harmonii chutí. Tento recept je ideální pro rodinné večeře nebo jako příloha k masu. Připravte se na to, že se vám budou sbíhat sliny už při přípravě!

Ingredience

500 g brambor
200 g strouhaného sýra (např. eidam nebo mozzarella)
200 ml smetany na vaření
2 stroužky česneku
1 lžička soli
1/2 lžičky černého pepře
1 lžíce másla
1/2 lžičky sušeného oregana
čerstvá petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 45 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (125 g) obsahuje: 350 kcal, 20 g tuku, 30 g sacharidů, 10 g bílkovin.

Postup přípravy krok za krokem

Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
Česnek jemně nasekejte.
V míse smíchejte smetanu, česnek, sůl, pepř a oregano.
Vymažte zapékací mísu máslem.
Na dno mísy vrstvěte brambory.
Každou vrstvu pokryjte trochou smetanové směsi a sýrem.
Opakujte, dokud nevyčerpáte všechny ingredience.
Pokryjte vrchní vrstvu sýrem.
Předehřejte troubu na 180 °C.
Pečte po dobu 45 minut, dokud nejsou brambory měkké a sýr zlatavý.

Alternativní ingredience

Místo smetany můžete použít jogurt pro lehčí variantu. Také můžete experimentovat se sýrem – například s balkánským nebo hermelínem pro výraznější chuť.

Servírování a kombinace

Sýrové zapečené brambory skvěle chutnají jako příloha k pečenému masu, ale také jako samostatné jídlo. Doporučujeme je podávat se zeleninovým salátem nebo kyselou okurkou.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Pro ohřev použijte mikrovlnnou troubu nebo troubu, dokud není znovu teplý. Zmrazení není doporučeno, může ovlivnit konzistenci.

Časté chyby při přípravě

Příliš silné plátky brambor, které se nepropečou.
Nedostatečné ochucení smetanové směsi.
Předčasné vyjmutí z trouby, kdy brambory nejsou dostatečně měkké.
Nepoužití správného typu sýra pro rozpuštění.
Přehnané množství sýra, které může pokrm ztužit.

Užitečné tipy

Na dochucení můžete použít čerstvé bylinky.
Brambory lze předvařit pro rychlejší přípravu.
Při pečení zakryjte pokrm alobalem, aby se sýr nepřipálil.
Experimentujte s různými druhy sýrů pro unikátní chuť.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat zapečené brambory?

Zapečené brambory lze uchovávat v lednici až 3 dny. Před podáváním je dobré je ohřát.

Mohou se brambory zmrazit?

Doporučujeme tento pokrm nezmrazovat, protože by mohla být ovlivněna konzistence brambor a sýra.

Jaké další ingredience mohu přidat?

Můžete přidat například šunku, slaninu nebo další zeleninu podle chuti.

Jaký sýr je nejlepší na zapečení?

Doporučujeme eidam, mozzarella nebo gouda, které se dobře rozpouštějí a mají skvělou chuť.

Jak poznám, že jsou brambory hotové?

Brambory by měly být měkké, když je propíchnete vidlicí, a sýr zlatavý a bublající.

Závěr

Sýrové zapečené brambory jsou lahodným a jednoduchým pokrmem, který si oblíbí celá rodina. Díky své variabilitě si můžete každýkrát vychutnat něco nového. Připravte si je na další rodinnou večeři a překvapte své blízké!