švestkový Koláč

Name: švestkový Koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 250 g hladké mouky; 150 g cukru; 100 g másla; 2 vejce; 1 balení prášku do pečiva; 500 g švestek; 1 lžička vanilkového extraktu; Špetka soli

Tento švestkový koláč je ideální volbou pro všechny milovníky sladkých dezertů. Jeho kombinace měkkého těsta a šťavnatých švestek vytváří nezapomenutelnou chuť. Perfektní pro rodinné oslavy nebo jako sladké pohoštění k odpolední kávě. Pojďme se podívat, jak si tento skvost připravit doma.

Ingredience

250 g hladké mouky
150 g cukru
100 g másla
2 vejce
1 balení prášku do pečiva
500 g švestek
1 lžička vanilkového extraktu
Špetka soli

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení 40 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (cca 100 g) obsahuje:
– Kalorie: 250 kcal
– Bílkoviny: 3 g
– Tuky: 10 g
– Sacharidy: 38 g
– Vláknina: 1 g

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C.
Vymažte formu máslem a posypte moukou.
V míse smíchejte máslo a cukr do hladké hmoty.
Přidejte vejce a vanilkový extrakt, důkladně promíchejte.
V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience do máslové směsi.
Na dno formy rozložte polovinu těsta.
Na těsto poklaďte rozkrojené švestky.
Přikryjte zbylým těstem a uhlaďte povrch.
Pečte v předehřáté troubě přibližně 40 minut, dokud není zlatý.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte švestky, můžete je nahradit jablky nebo hruškami. Taktéž můžete použít bezlepkovou mouku pro bezlepkovou variantu koláče.

Servírování a kombinace

Švestkový koláč je skvělý podávaný teplý s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou. Můžete ho také servírovat s čerstvým ovocem jako jahody nebo maliny.

Uchovávání a ohřívání

Koláč skladujte v chladu v uzavřené nádobě. Můžete ho ohřívat v mikrovlnné troubě nebo v troubě. Koláč je možné zmrazit, ale doporučuje se před zmražením nakrájet na porce.

Časté chyby při přípravě

Nepřehřívejte troubu před pečením.
Možná budete potřebovat více cukru podle sladkosti švestek.
Nepoužívejte příliš mokré švestky, jinak bude koláč vlhký.
Přesně dodržujte dobu pečení.
Před vyjmutím nechte koláč vychladnout v formě.

Užitečné tipy

Použijte čerstvé švestky pro nejlepší chuť.
Koláč je nejlepší druhý den, kdy se chutě prolnou.
Přidání skořice do těsta zvýrazní chuť.
Experimentujte s posypem z ořechů na vrcholu.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží švestkový koláč?

Koláč vydrží v lednici 3-5 dní. Můžete ho také zmrazit, ale je lepší ho sníst čerstvý.

Mohu použít mražené švestky?

Ano, mražené švestky jsou také dobré, ale před použitím je důkladně rozmrazte a osušte.

Je švestkový koláč vhodný pro děti?

Ano, tento koláč je skvělou volbou pro děti, protože je sladký a zdravý.

Jakým způsobem mohu koláč ozdobit?

Koláč můžete ozdobit šlehačkou, mletými ořechy nebo posypem z cukru.

Je tento recept bezlepkový?

Ne, ale můžete použít bezlepkovou mouku pro bezlepkovou variantu.

Závěr

Švestkový koláč je jednoduchý, ale přitom velmi chutný dezert, který potěší každého. Jeho příprava je rychlá a snadná, a tak si ho můžete vychutnat kdykoliv. Vyzkoušejte ho a užijte si jeho lahodnou chuť s rodinou a přáteli.