Skořicové Sušenky

Name: Skořicové Sušenky
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 250 g hladké mouky; 100 g másla; 150 g cukru; 1 vejce; 2 lžičky mleté skořice; 1 lžička prášku do pečiva; špetka soli; 50 g nasekaných ořechů (volitelné); cukr na obalení; vanilkový extrakt (volitelné)

Skořicové sušenky jsou dokonalým pokrmem, který zaručeně potěší všechny milovníky sladkého. Jejich vůně skořice naplní vaši kuchyni a připomene vám útulné chvíle strávené s rodinou. Tento recept je jednoduchý a zvládne ho každý, kdo si chce užít něco sladkého. Pojďme se podívat na ingredience a postup přípravy, abyste si mohli vychutnat tyto lahodné sušenky.

Ingredience

250 g hladké mouky
100 g másla
150 g cukru
1 vejce
2 lžičky mleté skořice
1 lžička prášku do pečiva
špetka soli
50 g nasekaných ořechů (volitelné)
cukr na obalení
vanilkový extrakt (volitelné)

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří přibližně 20 sušenek. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 10-12 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 sušenka) obsahuje:

Kalorie: 120 kcal
Tuky: 6 g
Sacharidy: 15 g
Proteiny: 1 g
Vláknina: 0.5 g

Nutriční hodnoty jsou spočítány pro jednu sušenku.

Postup přípravy krok za krokem

V míse smíchejte máslo a cukr do hladké konzistence.
Přidejte vejce a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.
V jiné misce smíchejte mouku, skořici, prášek do pečiva a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience k máslové směsi a míchejte.
Přidejte nasekané ořechy, pokud je používáte.
Těsto zabalte do fólie a nechte v lednici 30 minut odpočívat.
Vyhřejte troubu na 180 °C a plech vyložte pečicím papírem.
Z těsta tvarujte malé kuličky a obalte je v cukru.
Umístěte je na plech a mírně splošťte.
Péct 10-12 minut dozlatova.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte máslo, můžete použít rostlinný olej nebo kokosový olej. Cukr lze nahradit medem, avšak výsledná chuť se může mírně lišit. Kromě toho můžete použít bezlepkovou mouku pro bezlepkovou variantu.

Servírování a kombinace

Skořicové sušenky se skvěle hodí k čaji nebo kávě. Můžete je podávat s jogurtem nebo zmrzlinou. Také se výborně kombinují s ovocem, jako jsou jablka nebo hrušky.

Uchovávání a ohřívání

Sušenky uchovávejte v uzavřené nádobě na suchém místě, kde vydrží až 1 týden. Lze je také zmrazit, a to až na 3 měsíce. Před podáváním je můžete mírně ohřát v troubě.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé míchání těsta, což může vést k tvrdým sušenkám.
Nedostatečné chlazení těsta před pečením.
Přehřátá trouba, která může způsobit spálení sušenek.
Použití starých nebo prošlých ingrediencí.
Zapomenutí na sůl, která zvýrazňuje chuť.

Užitečné tipy

Pro extra chuť přidejte do těsta nastrouhanou citronovou kůru.
Sušenky můžete ozdobit polevou nebo čokoládou.
Pokud chcete, aby byly sušenky měkké, nepečte je příliš dlouho.
Pro křupavější variantu přidejte více cukru.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava skořicových sušenek?

Příprava trvá přibližně 15 minut, poté je třeba je péct 10-12 minut. Celkově tedy můžete mít sušenky hotové za méně než půl hodiny.

Mohou se skořicové sušenky zmrazit?

Ano, sušenky lze zmrazit. Uložte je do vzduchotěsné nádoby a zmrazte až na 3 měsíce. Před podáváním je nechte rozmrazit na pokojové teplotě.

Jaké jsou nejlepší tipy pro pečení sušenek?

Dbejte na správné poměry ingrediencí a nezapomeňte na chlazení těsta. Také je důležité mít troubu správně vyhřátou.

Jak mohu sušenky ozdobit?

Sušenky můžete ozdobit polevou, čokoládou nebo posypem z cukru. Kreativita je zde vítaná!

Jsou skořicové sušenky vhodné pro alergiky?

Závisí to na použitých ingrediencích. Můžete použít bezlepkové mouky a nahradit máslo rostlinnými alternativami.

Závěr

Skořicové sušenky jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Jejich příprava je snadná a výsledkem jsou lahodné sušenky, které potěší nejen vás, ale i vaše blízké. Vyzkoušejte tento recept a užijte si chvíle plné sladkých zážitků!