Salát Z Kukuřice Po Způsobu Street Corn

Name: Salát Z Kukuřice Po Způsobu Street Corn
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 400 g kukuřice; 200 g cherry rajčat; 1 avokádo; 50 g koriandru; 50 g feta sýra; 2 limetky (šťáva); 3 lžíce majonézy; 1 lžíce jogurtu; 1 lžička chilli prášku; Sůl a pepř podle chuti

Vítejte u našeho receptu na salát z kukuřice po způsobu street corn! Tento osvěžující salát kombinuje sladkou kukuřici s krémovým dresinkem a trochou koření, což z něj činí ideální pokrm na léto. Skvěle se hodí na grilování nebo jako příloha k oblíbeným jídlům. Pojďme se podívat na ingredience a postup přípravy.

Ingredience

– 400 g kukuřice (čerstvá nebo konzervovaná)
– 200 g cherry rajčat
– 1 avokádo
– 50 g koriandru
– 50 g feta sýra
– 2 limetky (šťáva)
– 3 lžíce majonézy
– 1 lžíce jogurtu
– 1 lžička chilli prášku
– Sůl a pepř podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Tento salát vytvoří 4 porce. Doba přípravy je přibližně 15 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (přibližně 200 g) obsahuje:
– Kalorie: 250
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 20 g
– Bílkoviny: 5 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Pokud používáte čerstvou kukuřici, povařte ji ve vodě po dobu 5-7 minut.
2. Kukuřici nechte vychladnout a poté ji dejte do mísy.
3. Cherry rajčata nakrájejte na poloviny a přidejte ke kukuřici.
4. Avokádo oloupejte, vypeckujte a nakrájejte na kostičky.
5. Přidejte avokádo do mísy.
6. Nasekejte koriandr a přidejte k ostatním ingrediencím.
7. V malé misce smíchejte majonézu, jogurt, limetkovou šťávu a chilli prášek.
8. Dresink osolte a opepřete podle chuti.
9. Dresink nalijte na salát a jemně promíchejte.
10. Nakonec posypte feta sýrem a podávejte.

Alternativní ingredience

Můžete nahradit majonézu avokádovým pyré pro zdravější variantu nebo vynechat fetu pro veganskou verzi.

Servírování a kombinace

Salát z kukuřice je skvělý jako příloha k grilovanému masu, tacos nebo burgerům. Můžete ho také podávat jako lehký oběd s chlebem.

Uchovávání a ohřívání

Salát lze uchovávat v lednici v uzavřené nádobě po dobu 2-3 dnů. Nejlepší je však podávat čerstvý. Ohřívání nedoporučujeme, protože avokádo zhnědne.

Časté chyby při přípravě

Použití příliš mnoho nebo málo dresinku.
Nechání kukuřice převařit.
Přidání zralého avokáda, které se rozpadne.
Nedostatečné ochucení solí a pepřem.
Špatné skladování zbytků.

Užitečné tipy

Vybírejte zralá avokáda pro lepší chuť.
Přidejte více zeleniny, jako jsou papriky nebo cibule.
Pro extra křupavost použijte opečené kukuřičné lupínky.
Experimentujte s různými bylinkami.

Často kladené otázky

Jak mohu upravit recept pro vegany?

Můžete nahradit majonézu avokádovým pyré a vynechat sýr.

Jak dlouho salát vydrží v lednici?

Salát je nejlepší konzumovat čerstvý, ale v lednici vydrží 2-3 dny.

Mohu použít mraženou kukuřici?

Ano, mražená kukuřice je skvělou alternativou, stačí ji nejprve povařit.

Jaké další ingredience mohu přidat?

Zkuste přidat červenou cibuli nebo jalapeños pro pikantnost.

Je možné salát zamrazit?

Zamrazení se nedoporučuje, avokádo by ztratilo svou texturu.

Jaký je nejlepší způsob, jak podávat salát?

Salát je nejlepší podávat čerstvý jako přílohu nebo lehký oběd.

Závěr

Salát z kukuřice po způsobu street corn je lahodným a osvěžujícím pokrmem, který si zamilujete. S kombinací jednoduchých ingrediencí a rychlým postupem je ideální volbou pro letní dny. Vyzkoušejte ho a užijte si chutě, které vás přenesou na ulice Mexika!