Recept Na Limoncello
Limoncello je tradiční italský likér, který vás osvěží svou intenzivní citrónovou chutí. Jeho příprava je jednoduchá a výsledný nápoj vás přenese do slunné Itálie. Tento recept je ideální pro všechny milovníky citrusových nápojů a perfektní pro letní večery. Připravte si limoncello doma a okouzlete své přátele!
Ingredience
- 5 velkých citronů
- 1 litr vodky
- 750 g cukru
- 1 litr vody
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept na limoncello vytvoří přibližně 1,5 litru. Doba přípravy je 15 minut, doba macerace 7 dní a doba chlazení 24 hodin.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (30 ml):
- Kalorie: 120 kcal
- Cukry: 15 g
- Tuky: 0 g
- Bílkoviny: 0 g
Toto jsou hodnoty pro jednu porci.
Postup přípravy krok za krokem
- Citrony důkladně umyjte a osušte.
- Oloupejte citrony tak, aby na kůře nebyla bílá část.
- Kůru dejte do sklenice s vodkou.
- Sklenici uzavřete a nechte 7 dní na tmavém místě.
- Po týdnu připravte cukrový sirup: v hrnci smíchejte vodu a cukr.
- Na mírném ohni zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí.
- Sirup nechte vychladnout a poté smíchejte s citronovou vodkou.
- Vše důkladně promíchejte a nechte ještě 24 hodin odstát.
- Před lahvováním limoncello přeceďte přes jemné sítko.
- Uložte do lahví a dejte do mrazáku.
Alternativní ingredience
Místo vodky můžete použít i jiný alkohol, jako je gin nebo bílý rum. Pokud máte rádi sladší verzi, přidejte více cukru do sirupu.
Servírování a kombinace
Limoncello se nejlépe podává vychlazené v malých skleničkách. Můžete jej kombinovat s ovocem, zmrzlinou nebo ho použít jako přísadu do koktejlů.
Uchovávání a ohřívání
Limoncello skladujte v mrazáku, kde vydrží několik měsíců. Před podáváním není třeba ohřívat, servírujte ho studené. Zamražení nezhorší jeho kvalitu.
Časté chyby při přípravě
- Použití citronů s chemickým postřikem.
- Nedostatečné namáčení citronové kůry.
- Přidání cukru do vodky před jejím macerováním.
- Nechání směsi příliš dlouho odstát.
- Nedostatečné filtraci před lahvováním.
Užitečné tipy
- Použijte organické citrony pro nejlepší chuť.
- Experimentujte s bylinkami pro zajímavější variace.
- Nezapomeňte na správné chlazení.
- Limoncello můžete podávat i jako součást dezertů.
Často kladené otázky
Jak dlouho trvá, než je limoncello hotové?
Příprava limoncello trvá přibližně 8 dní, zahrnující 7 dnů macerace a 1 den chlazení.
Je možné limoncello zmrazit?
Ano, limoncello lze skladovat v mrazáku a slouží jako vynikající studený nápoj.
Jaké citrony jsou nejlepší pro limoncello?
Nejlepší jsou organické citrónové kůry, které nejsou chemicky ošetřené.
Mohu použít jiný alkohol?
Ano, kromě vodky můžete použít gin nebo bílý rum pro odlišnou chuť.
Jak dlouho vydrží limoncello?
Pokud je správně skladováno, může limoncello vydržet několik měsíců v mrazáku.
Závěr
Příprava limoncello je skvělým způsobem, jak si vychutnat osvěžující domácí likér. S tímto receptem překvapíte nejen sebe, ale i své přátele. Užijte si krásné chvíle s tímto italským pokladem!
Recept Na Limoncello
Ingredients
- 5 velkých citronů
- 1 litr vodky
- 750 g cukru
- 1 litr vody
Instructions
- Citrony důkladně umyjte a osušte.
- Oloupejte citrony tak, aby na kůře nebyla bílá část.
- Kůru dejte do sklenice s vodkou.
- Sklenici uzavřete a nechte 7 dní na tmavém místě.
- Připravte cukrový sirup: v hrnci smíchejte vodu a cukr.
- Na mírném ohni zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí.
- Sirup nechte vychladnout a poté smíchejte s citronovou vodkou.
- Vše důkladně promíchejte a nechte ještě 24 hodin odstát.
- Před lahvováním limoncello přeceďte přes jemné sítko.
- Uložte do lahví a dejte do mrazáku.
