Recept Na Chléb
Domácí chléb je jedním z nejvíce uspokojujících pokrmů, které si můžete připravit. Vůně čerstvě upečeného chleba naplní váš domov a jeho chuť je nenahraditelná. Tento jednoduchý recept vás provede krok za krokem, abyste dosáhli dokonalého výsledku. Pojďme se pustit do pečení!
Ingredience
- 500 g pšeničné mouky
- 10 g soli
- 7 g sušeného droždí
- 300 ml teplé vody
- 1 lžíce olivového oleje
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 1 bochník chleba. Doba přípravy je 20 minut, doba kynutí 1 hodina a doba pečení 30 minut.
Nutriční hodnoty
Na 1 porci (1 plátek, cca 50 g): 120 kcal, 2 g bílkovin, 1 g tuku, 24 g sacharidů, 1 g vlákniny.
Postup přípravy krok za krokem
- V misce smíchejte mouku, sůl a sušené droždí.
- Postupně přidávejte teplou vodu a olivový olej.
- Vypracujte těsto, dokud nebude hladké a elastické.
- Těsto zakryjte utěrkou a nechte kynout na teplém místě 1 hodinu.
- Po vykynutí těsto ještě jednou prohněťte a vytvarujte bochník.
- Bochník položte na plech vyložený pečicím papírem.
- Nechte ho kynout dalších 30 minut.
- Před pečením povrch chleba nařízněte.
- Předehřejte troubu na 220 °C.
- Pekně pečte 30 minut, dokud není chléb zlatavý.
Alternativní ingredience
Můžete použít celozrnnou mouku místo pšeničné, nebo přidat semínka (slunečnicová, dýňová) pro lepší chuť a výživové hodnoty.
Servírování a kombinace
Tento chléb je skvělý s máslem, domácí marmeládou nebo jako příloha k polévce. Kombinujte s čerstvou zeleninou nebo sýrem.
Uchovávání a ohřívání
Chléb skladujte v papírovém sáčku na suchém místě. Můžete ho také zmrazit a ohřívat v troubě nebo toustovači.
Časté chyby při přípravě
- Nedostatečné kynutí těsta.
- Příliš horká voda, která zničí droždí.
- Nezapečení bochníku v předem vyhřáté troubě.
- Příliš mnoho mouky při hnětení.
- Zapomenutí na naříznutí povrchu před pečením.
Užitečné tipy
- Použijte kuchyňský teploměr pro kontrolu teploty vody.
- Před pečením můžete chleba potřít mlékem pro lesklý povrch.
- Experimentujte s různými přísadami, jako jsou bylinky nebo olivy.
- Nechte chléb vychladnout na mřížce, aby se zabránilo vlhkosti.
Často kladené otázky
Jak dlouho trvá kynutí těsta?
Kynutí těsta obvykle trvá 1 hodinu, ale může se lišit podle teploty prostředí. Je dobré těsto nechat kynout, dokud nezdvojnásobí objem.
Jak poznám, že je chléb hotový?
Chléb je hotový, když je zlatavý a při poklepání na spodní stranu vydává dutý zvuk. Pokud je stále měkký, potřebuje více času.
Mohou se použít alternativní mouky?
Ano, můžete použít celozrnnou, žitnou nebo bezlepkovou mouku, ale může být potřeba upravit množství vody.
Jak dlouho vydrží čerstvý chléb?
Čerstvý chléb vydrží při správném skladování 2-3 dny. Pro delší životnost je lepší ho zmrazit.
Je možné chléb péct v jiných tvarech?
Ano, můžete experimentovat s různými formami, jako je bageta nebo houska. Každý tvar má jinou dobu pečení.
Závěr
Příprava domácího chleba je radostí, která přináší nejen skvělou chuť, ale i úžasný pocit z vlastnoručně upečeného pokrmu. Tento recept je ideální pro každého, kdo chce zkusit své pekařské dovednosti a užít si čerstvý chléb přímo z trouby.
Recept Na Chléb
Ingredients
- 500 g pšeničné mouky
- 10 g soli
- 7 g sušeného droždí
- 300 ml teplé vody
- 1 lžíce olivového oleje
Instructions
- V misce smíchejte mouku, sůl a sušené droždí.
- Postupně přidávejte teplou vodu a olivový olej.
- Vypracujte těsto, dokud nebude hladké a elastické.
- Těsto zakryjte utěrkou a nechte kynout na teplém místě 1 hodinu.
- Po vykynutí těsto ještě jednou prohněťte a vytvarujte bochník.
- Bochník položte na plech vyložený pečicím papírem.
- Nechte ho kynout dalších 30 minut.
- Před pečením povrch chleba nařízněte.
- Předehřejte troubu na 220 °C.
- Pekně pečte 30 minut, dokud není chléb zlatavý.
