Recept Na Buffalskou Omáčku
Buffalská omáčka je oblíbenou volbou pro všechny milovníky pikantních a chutných jídel. Skvěle se hodí k smaženým kuřecím křidélkům, hranolkům nebo jako zálivka na saláty. Tento recept vás naučí, jak si ji připravit snadno a rychle, takže si ji můžete vychutnat kdykoliv. Vydáte se na cestu plnou chutí, která vás překvapí svou jednoduchostí a intenzivními tóny.
Ingredience
- 1/2 šálku másla
- 1/2 šálku pálivé omáčky (např. Frank’s RedHot)
- 1 lžíce octa
- 1/2 lžičky česneku v prášku
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky pepře
- 1/4 lžičky cukru
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří přibližně 1 šálek omáčky, což stačí na 4 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření 5 minut.
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty na 1 porci (při velikosti porce 1/4 šálku):
– Kalorie: 150
– Tuky: 14 g
– Sacharidy: 1 g
– Bílkoviny: 0 g
Postup přípravy krok za krokem
- V hrnci na středním ohni rozpusťte máslo.
- Přidejte pálivou omáčku a důkladně promíchejte.
- Přidejte ocet, česnek v prášku, sůl, pepř a cukr.
- Vařte směs na mírném ohni, dokud se všechny ingredience nespojí.
- Nechte omáčku mírně zhoustnout, asi 5 minut.
- Odstraňte omáčku z ohně a nechte ji vychladnout.
- Podávejte ji ihned nebo ji přelijte do sklenice na uchování.
- Omáčku skladujte v lednici, pokud ji nevyužijete ihned.
- Pokud je omáčka příliš silná, můžete přidat více másla.
- Před podáváním důkladně promíchejte.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte pálivou omáčku, můžete ji nahradit jiným typem pikantní omáčky nebo použitím čerstvého chilli. Pro jemnější variantu zkuste omáčku s medem místo cukru.
Servírování a kombinace
Buffalská omáčka se skvěle hodí k kuřecím křidélkům, hranolkům, zeleninovým tyčinkám nebo jako zálivka na salát. Můžete ji také použít jako dip k nachos.
Uchovávání a ohřívání
Omáčku skladujte v uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží 1 týden. Můžete ji také zmrazit, ale doporučuje se ji po rozmrazení znovu ohřát a promíchat, aby se zachovala konzistence.
Časté chyby při přípravě
- Použití nesprávné pálivé omáčky.
- Nezohřátí másla dostatečně před přidáním ostatních ingrediencí.
- Přidání příliš mnoho cukru nebo soli.
- Příliš dlouhé vaření, které může způsobit ztrátu chuti.
- Zapomnění na promíchání před podáváním.
Užitečné tipy
- Pro extra šťavnatou omáčku přidejte více másla.
- Experimentujte s různými druhy pálivých omáček.
- Přidejte trochu medu pro sladší variantu.
- Omáčku můžete podávat teplou nebo studenou.
Často kladené otázky
Jak dlouho omáčka vydrží v lednici?
Omáčka vydrží v lednici až 1 týden, pokud je správně uchována v uzavřené nádobě.
Je možné omáčku zmrazit?
Ano, omáčka se dá zmrazit. Při rozmrazování ji však doporučujeme znovu ohřát a promíchat.
Jakou pálivou omáčku použít?
Nejlepší je použít Frank’s RedHot nebo jinou podobnou pálivou omáčku, která dodá správnou chuť.
Jak mohu omáčku zjemnit?
Omáčku můžete zjemnit přidáním více másla nebo trochou smetany.
Jaké pokrmy se k omáčce hodí?
Buffalská omáčka se skvěle hodí k kuřecím křidélkům, hranolkům nebo jako dip k zelenině.
Závěr
Buffalská omáčka je skvělým doplňkem k mnoha pokrmům a její příprava je jednoduchá a rychlá. S tímto receptem si ji můžete vychutnat kdykoliv, ať už na oslavě nebo ve všední den. Upravte si ji podle své chuti a užijte si skvělou chuť, kterou přinese do vašich jídel!
Recept Na Buffalskou Omáčku
Ingredients
- 1/2 šálku másla
- 1/2 šálku pálivé omáčky
- 1 lžíce octa
- 1/2 lžičky česneku v prášku
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky pepře
- 1/4 lžičky cukru
Instructions
- V hrnci na středním ohni rozpusťte máslo.
- Přidejte pálivou omáčku a důkladně promíchejte.
- Přidejte ocet, česnek v prášku, sůl, pepř a cukr.
- Vařte směs na mírném ohni, dokud se všechny ingredience nespojí.
- Nechte omáčku mírně zhoustnout, asi 5 minut.
- Odstraňte omáčku z ohně a nechte ji vychladnout.
- Podávejte ji ihned nebo ji přelijte do sklenice na uchování.
- Omáčku skladujte v lednici, pokud ji nevyužijete ihned.
- Pokud je omáčka příliš silná, můžete přidat více másla.
- Před podáváním důkladně promíchejte.
