Polévka Z Pečené Máslové Dýně

Name: Polévka Z Pečené Máslové Dýně
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 máslová dýně (asi 1 kg); 1 cibule; 2 stroužky česneku; 500 ml zeleninového vývaru; 200 ml smetany na vaření; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička zázvoru; 1 lžička muškátového oříšku; pepř a sůl podle chuti; čerstvá bazalka na ozdobu

Tato polévka z pečené máslové dýně je dokonalým příkladem podzimního pohodlí. Její jemná chuť a krémová textura vás zahřejí a potěší. Připravte si ji jako výborný předkrm nebo lehký oběd. S jednoduchými ingrediencemi a rychlým postupem se stane vaším oblíbeným pokrmem. Pojďme se podívat na recept!

Ingredience

1 máslová dýně (asi 1 kg)
1 cibule
2 stroužky česneku
500 ml zeleninového vývaru
200 ml smetany na vaření
2 lžíce olivového oleje
1 lžička zázvoru (čerstvého nebo mletého)
1 lžička muškátového oříšku
pepř a sůl podle chuti
čerstvá bazalka na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 40 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 ml) má polévka přibližně: 250 kcal, 10 g bílkovin, 15 g tuku, 30 g sacharidů, 5 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

Předhřejte troubu na 200 °C.
Máslovou dýni rozkrojte a vyjměte semínka.
Dýni nakrájejte na kostky a vložte na plech.
Pokapejte olivovým olejem, osolte a opepřete.
Pečte v troubé asi 30 minut, dokud nezměkne.
Na pánvi osmahněte na oleji nakrájenou cibuli a česnek.
Přidejte zázvor a muškátový oříšek, promíchejte.
Přidejte upečenou dýni a zalijte zeleninovým vývarem.
Vařte 10 minut, poté rozmixujte do hladka.
Přimíchejte smetanu a dochuťte solí a pepřem.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte máslovou dýni, můžete ji nahradit muškátovou dýní nebo dokonce mrkví pro jinou chuť. Smetanu lze nahradit kokosovým mlékem pro veganskou variantu.

Servírování a kombinace

Polévku můžete podávat s čerstvým chlebem nebo krutony. Skvěle se hodí k salátu z rukoly nebo s pečenou zeleninou.

Uchovávání a ohřívání

Polévku skladujte v lednici maximálně 3 dny. Před podáváním ji můžete ohřát na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. Polévku lze také zmrazit na několik měsíců.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé pečení dýně, což může způsobit, že se spálí.
Mixování polévky bez ochlazení, což může být nebezpečné.
Špatné dávkování koření, které může přebít chuť dýně.
Nedostatečné vaření cibule a česneku.
Nezahrnutí dostatečného množství vývaru pro správnou konzistenci.

Užitečné tipy

Přidejte trochu citrónové šťávy pro osvěžení chuti.
Na ozdobu použijte pražená semínka nebo oříšky.
Experimentujte s různými bylinkami, jako je tymián nebo rozmarýn.
Polévku můžete podávat studenou v letních měsících.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat polévku v lednici?

Polévka se uchovává v lednici maximálně 3 dny. Před podáváním ji důkladně ohřejte.

Je možné polévku zamrazit?

Ano, polévku lze zamrazit. Uchovávejte ji v uzavřené nádobě maximálně 3 měsíce.

Jaký je nejlepší způsob servírování?

Polévku podávejte s čerstvým chlebem nebo krutony a ozdobte čerstvými bylinkami.

Mohu použít jinou dýni?

Ano, muškátová dýně nebo mrkev jsou skvělými alternativami.

Jak lze polévku ochutit?

Přidáním koření jako zázvor, muškátový oříšek nebo curry můžete obohatit chuť polévky.

Závěr

Polévka z pečené máslové dýně je nejen chutná, ale také zdravá a výživná. S jejím jednoduchým přípravou ji zvládne každý. Připravte si ji na podzimní večery a užijte si lahodný zážitek plný podzimních chutí!