Polévka Z Pečené červené Papriky

Name: Polévka Z Pečené červené Papriky
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 červené papriky; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 brambor; 500 ml zeleninového vývaru; 100 ml smetany; Olivový olej; Čerstvý tymián; Sůl a pepř

Chcete potěšit své chuťové pohárky? Polévka z pečené červené papriky je ideální volbou! Tato lahodná polévka kombinuje sladkost pečené papriky s jemnou krémovostí a bylinkami, které ji povznášejí na novou úroveň. Je perfektní jak na oběd, tak večeři, a potěší každého, kdo ji ochutná. Pojďme se podívat na jednoduchý recept, který si zamilujete!

Ingredience

4 červené papriky
1 cibule
2 stroužky česneku
1 brambor
500 ml zeleninového vývaru
100 ml smetany
Olivový olej
Čerstvý tymián
Sůl a pepř

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce obsahuje přibližně 200 kcal, 5 g bílkovin, 10 g tuků, 25 g sacharidů, 3 g vlákniny. (Velikost porce: 250 ml).

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 200 °C.
Papriky omyjte, zbavte semínek a nakrájejte na poloviny.
Na plech je pokapejte olivovým olejem a pečte 20 minut.
Na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli na oleji do zlatova.
Přidejte nasekaný česnek a restujte další minutu.
Přidejte na kostky nakrájený brambor.
Po vytažení paprik je nakrájejte na menší kousky.
Do pánve přidejte papriky a zalijte vývarem.
Vařte 15 minut, dokud brambory nejsou měkké.
Polévku rozmixujte dohladka a vmíchejte smetanu.

Alternativní ingredience

Místo smetany můžete použít kokosové mléko pro veganskou variantu. Papriky můžete kombinovat s rajčaty pro zvýšení chuti.

Servírování a kombinace

Podávejte s čerstvým chlebem nebo krutony. Skvěle se hodí i s bylinkovým pestem pro zvýraznění chuti.

Uchovávání a ohřívání

Polévku uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Můžete ji také zmrazit, ideálně v porcích. Ohřívejte na sporáku nebo v mikrovlnce.

Časté chyby při přípravě

Přepálení cibule, které zhořkne.
Nedostatečné opečení paprik, což ovlivní chuť.
Žádné ochucení během vaření.
Přehnané mixování, které může udělat polévku příliš řídkou.
Zapomnění na bylinky jako dochucení.

Užitečné tipy

Použijte různé odrůdy paprik pro zajímavější chuť.
Experimentujte s kořením jako je paprika nebo kmín.
Přidejte kousek citronu pro svěžest.
Podávejte s čerstvými bylinkami na ozdobu.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu polévku uchovávat?

Polévku z pečené červené papriky můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Pokud ji chcete zmrazit, doporučuji ji rozdělit do menších porcí.

Je možné polévku udělat veganskou?

Ano, stačí nahradit smetanu kokosovým mlékem a použít rostlinný vývar.

Mohu přidat další zeleninu?

Určitě! Můžete experimentovat s přidáním cukety nebo mrkve pro obohacení chuti.

Je tato polévka vhodná pro děti?

Ano, je jemná a chutná, ideální pro děti. Můžete ji také zředit vodou nebo vývarem.

Jaké bylinky jsou nejlepší?

Skvělé jsou čerstvý tymián, bazalka nebo petržel, které dodají polévce svěžest.

Závěr

Polévka z pečené červené papriky je ideálním pokrmem pro všechny milovníky chutné a zdravé stravy. Je jednoduchá na přípravu a skvěle se hodí pro každou příležitost. Zkuste ji a obohaťte svůj jídelníček o nový, lahodný recept!