Polévka V Tlakovém Hrnci

Name: Polévka V Tlakovém Hrnci
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 mrkve; 1 petržel; 1 cibule; 2 brambory; 1 cuketa; 2 stroužky česneku; 1 litr zeleninového vývaru; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička sušeného tymiánu; 1 lžička soli; pepř podle chuti

Tlakový hrnec je skvělým pomocníkem v kuchyni, který vám umožní připravit lahodné pokrmy za zlomek času. Polévka v tlakovém hrnci je nejen rychlá, ale také plná chuti a výživných látek. Tento recept oceníte především v chladných měsících, kdy vám zahřeje tělo i duši. Pojďme se podívat, jak si tuto skvostnou polévku snadno připravit.

Ingredience

2 mrkve
1 petržel
1 cibule
2 brambory
1 cuketa
2 stroužky česneku
1 litr zeleninového vývaru
2 lžíce olivového oleje
1 lžička sušeného tymiánu
1 lžička soli
pepř podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření v tlakovém hrnci je 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 ml) obsahuje:
– Kalorie: 150
– Bílkoviny: 3 g
– Tuky: 5 g
– Sacharidy: 25 g
– Vláknina: 6 g

Postup přípravy krok za krokem

Připravte všechny ingredience: oloupejte a nakrájejte zeleninu.
Na pánvi zahřejte olivový olej a osmahněte cibuli do zlatova.
Přidejte česnek a krátce osmahněte.
Přidejte mrkev, petržel a brambory, promíchejte.
Do pánve vlijte zeleninový vývar a přidejte tymián, sůl a pepř.
Pokryjte pánvi víko a vařte 5 minut na středním ohni.
Poté přeneste ingredience do tlakového hrnce.
Zavřete víko a nastavte tlak na vysoký.
Vařte 20 minut, poté nechte tlak přirozeně uvolnit.
Otevřete hrnec a promíchejte, případně dochuťte solí a pepřem.

Alternativní ingredience

Můžete nahradit některé ingredience podle sezónních možností. Například místo brambor použijte batáty, nebo přidejte další zeleninu, jako je brokolice či květák, pro obohacení chuti.

Servírování a kombinace

Polévku můžete servírovat s čerstvým chlebem, krutony nebo zakysanou smetanou. Skvěle se hodí také jako předkrm k hlavnímu jídlu.

Uchovávání a ohřívání

Polévku uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 3 dny. Před podáváním ji můžete ohřát v mikrovlnné troubě nebo na sporáku. Polévku lze také zmrazit na dobu až 3 měsíce.

Časté chyby při přípravě

Převaření zeleniny, která pak ztrácí svou chuť a texturu.
Nedostatečné uvolnění tlaku před otevřením hrnce.
Použití příliš silného vývaru, který může polévku zbytečně přesolit.
Nedostatečné míchání ingrediencí před vařením.
Přidání kyselých ingrediencí (např. rajčata) příliš brzy, což může ovlivnit proces vaření.

Užitečné tipy

Vždy dodržujte pokyny výrobce k tlakovému hrnci.
Nezapomeňte na aromatické bylinky pro zvýraznění chuti.
Experimentujte s různými druhy zeleniny.
Před servírováním polévku nechte chvíli vychladnout pro intenzivnější chuť.

Často kladené otázky

Jak dlouho vařit polévku v tlakovém hrnci?

Odpověď: Polévku vařte v tlakovém hrnci obvykle 15-20 minut, podle typu zeleniny a množství ingrediencí.

Mohu použít mraženou zeleninu?

Odpověď: Ano, mraženou zeleninu lze použít, ale doba vaření se může mírně prodloužit.

Je možné polévku ohřát v mikrovlnné troubě?

Odpověď: Ano, polévku lze ohřát v mikrovlnné troubě, doporučujeme ji však důkladně promíchat během ohřevu.

Jak poznám, že je polévka hotová?

Odpověď: Polévka je hotová, když jsou všechny ingredience měkké a dobře prohřáté.

Jaké bylinky jsou nejlepší pro dochucení polévky?

Odpověď: Skvělé jsou čerstvé bylinky jako petržel, tymián nebo bazalka, které dodají polévce svěží chuť.

Závěr

Polévka v tlakovém hrnci je skvělým způsobem, jak rychle a chutně připravit zdravé jídlo. Díky jednoduchosti a variabilitě ingrediencí si ji může každý přizpůsobit podle svého vkusu. Určitě ji vyzkoušejte a obohaťte svůj jídelníček o tuto výživnou pochoutku.