Plněné Vepřové Kotlety

Name: Plněné Vepřové Kotlety
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 4 vepřové kotlety; 200 g mletého masa; 1 červená paprika (nakrájená na kostičky); 1 cibule (nasekaná); 2 stroužky česneku (nasekané); 1 vejce; 100 g strouhanky; 1 lžíce hořčice; 1 lžička sušeného oregana; olej na smažení; sůl a pepř podle chuti

Plněné vepřové kotlety jsou skvělou volbou pro všechny milovníky masa. Tento pokrm nabízí kombinaci šťavnatého vepřového masa s lahodnou náplní, která dodává jedinečný chuťový zážitek. Připravte si je na rodinnou oslavu nebo jako nedělní oběd a potěšte své blízké. Tento recept je snadný a přitom efektivní, ideální pro každého kuchaře.

Ingredience

4 vepřové kotlety
200 g mletého masa
1 červená paprika
1 cibule
2 stroužky česneku
1 vejce
100 g strouhanky
1 lžíce hořčice
1 lžička sušeného oregana
olej na smažení
sůl a pepř dle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je přibližně 30 minut a doba vaření 40 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (250 g) obsahuje přibližně 450 kcal, 30 g bílkovin, 25 g tuků, 35 g sacharidů, 3 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

Omyjte vepřové kotlety a udělejte do nich hluboké zářezy.
Na pánvi osmahněte cibuli a česnek na oleji do zlatova.
Přidejte mleté maso a osmahněte dohněda.
Vsypte na kostičky nakrájenou papriku a restujte další 3 minuty.
Přidejte vejce, strouhanku, hořčici a oregano, promíchejte.
Směs ochuťte solí a pepřem.
Naplněné kotlety zabalte do potravinářské fólie a nechte odpočinout 10 minut.
Na pánvi rozehřejte olej a kotlety opečte z obou stran do zlatohněda.
Předehřejte troubu na 180 °C a přeneste kotlety na plech.
Pečte 25-30 minut, dokud nejsou propečené.

Alternativní ingredience

Místo mletého masa můžete použít sekané houbové směsi pro vegetariánskou variantu. Strouhanku lze nahradit ovesnými vločkami pro zdravější alternativu.

Servírování a kombinace

Plněné vepřové kotlety skvěle chutnají s bramborovou kaší nebo čerstvým salátem. Můžete je také podávat s omáčkou z červeného vína pro extra chuť.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte zbytky v uzavíratelné nádobě v chladničce až 3 dny. Pokrm lze také zamrazit. Před podáváním ohřejte v troubě nebo na pánvi.

Časté chyby při přípravě

Přílišné propečení masa, což může způsobit vysušení.
Nedostatečné dochucení náplně.
Nedostatečné odpočinutí kotlet před pečením.
Použití příliš velkého množství strouhanky.
Nepoužití kvalitního masa.

Užitečné tipy

Vyzkoušejte různé druhy náplní podle chuti.
Nezapomeňte nechat kotlety odpočinout po upečení.
Používejte čerstvé bylinky pro lepší chuť.
Kontrolujte teplotu masa pomocí teploměru.

Často kladené otázky

Jak dlouho můžu skladovat plněné kotlety?

Zbytky plněných kotlet můžete skladovat až 3 dny v chladničce. Pokud je zamrazíte, vydrží až 3 měsíce.

Jak poznám, že jsou kotlety hotové?

Kotlet by měl mít vnitřní teplotu alespoň 70 °C. Můžete použít kuchyňský teploměr pro přesnost.

Mohu použít jiný druh masa?

Ano, místo vepřového můžete použít kuřecí maso nebo krůtí, ale doba vaření se může lišit.

Jaký je nejlepší způsob podávání?

Plněné kotlety jsou skvělé s bramborovou kaší nebo zeleninovým salátem. Můžete je také podávat s omáčkami.

Je možné recept upravit pro vegetariány?

Ano, můžete použít směs hub a zeleniny místo masa pro chutnou vegetariánskou variantu.

Závěr

Plněné vepřové kotlety jsou nejen chutné, ale také skvěle vypadají na talíři. Tento recept je ideální pro rodinné večeře nebo slavnostní příležitosti. Zkuste je připravit a potěšte své blízké lahodným pokrmem plným chuti!