Pánví Restovaný Losos

Name: Pánví Restovaný Losos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 200 g lososa; 1 lžíce olivového oleje; Sůl a pepř podle chuti; 1 stroužek česneku; 1/2 citronu (šťáva); Čerstvé bylinky (petržel, kopr); Zelenina (cuketa, mrkev)

Zamilujte se do lahodného pánví restovaného lososa, který je skvělou volbou pro rychlou večeři nebo oběd. Tento recept spojuje jednoduchost přípravy s úžasnou chutí. Díky křupavé kůrce a šťavnatému masu si ho zamilujete. Připravte si ho s čerstvou zeleninou a užijte si zdravý pokrm plný živin.

Ingredience

– 200 g lososa
– 1 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– 1 stroužek česneku
– 1/2 citronu (šťáva)
– Čerstvé bylinky (petržel, kopr)
– Zelenina (cuketa, mrkev)

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 1 porci. Doba přípravy: 10 minut, doba vaření: 10 minut.

Nutriční hodnoty

Přibližné nutriční hodnoty na 1 porci (200 g lososa):
– Kalorie: 280 kcal
– Bílkoviny: 25 g
– Tuky: 18 g
– Sacharidy: 2 g
– Vláknina: 1 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Na pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu.
2. Lososa osolte a opepřete z obou stran.
3. Přidejte lososa na pánev, kůží dolů.
4. Smažte 4-5 minut, dokud se kůrka nezhnědne.
5. Otočte lososa a přidejte nasekaný česnek.
6. Pokapejte šťávou z citronu.
7. Smažte další 3-4 minuty.
8. Přidejte nakrájenou zeleninu na pánev.
9. Vařte, dokud není zelenina měkká.
10. Před podáváním posypte čerstvými bylinkami.

Alternativní ingredience

Lososa můžete nahradit jinými rybami, jako je pstruh nebo tilápie. Místo olivového oleje můžete použít máslo pro bohatší chuť.

Servírování a kombinace

Pánví restovaný losos se skvěle hodí k přílohám jako jsou brambory, rýže nebo čerstvý salát. Doplněný o citronovou šťávu a bylinky vytváří osvěžující kombinaci.

Uchovávání a ohřívání

Pokrmy uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 2 dny. Lososa ohřejte na pánvi na střední teplotě, aby zůstal šťavnatý. Zmrazování se nedoporučuje, protože ryba ztrácí texturu.

Časté chyby při přípravě

– Nepoužívat dostatek oleje.
– Smažení na příliš vysoké teplotě.
– Otočení lososa příliš brzy.
– Přesolení pokrmu.
– Příliš dlouhé vaření zeleniny.

Užitečné tipy

– Před smažením nechte lososa vytemperovat.
– Použijte kvalitní olej.
– Experimentujte s bylinkami.
– Nezapomeňte na citron.

Často kladené otázky

Jak poznám, že je losos hotový?

Losos je hotový, když se snadno odděluje vidličkou a jeho barva je matně růžová.

Mohou jej jíst těhotné ženy?

Ano, losos je zdravý a bohatý na omega-3 mastné kyseliny, což je prospěšné i během těhotenství.

Jaké další přílohy doporučujete?

Skvělé jsou pečené brambory nebo quinoa, které doplní pokrm o další živiny.

Je možné použít mraženého lososa?

Ano, mraženého lososa lze použít, ale je důležité ho předem důkladně rozmrazit.

Jak upravit recept pro více porcí?

Jednoduše zvyšte množství ingrediencí a použijte větší pánev.

Závěr

Pánví restovaný losos je skvělou volbou pro rychlé a zdravé jídlo. Díky jednoduché přípravě a výborné chuti si ho zamilujete. Pochutnejte si na tomto lahodném pokrmu, který potěší vaše chuťové pohárky a dodá vám potřebné živiny.