Miso Ramen
Miso ramen je nejen chutné, ale i výživné jídlo, které se stalo oblíbencem po celém světě. S bohatou chutí miso pasty a dokonale uvařenými nudlemi, tato polévka je ideální volbou pro oběd nebo večeři. Připravte si doma vlastní miso ramen a potěšte své chuťové pohárky!
Ingredience
- 200 g ramen nudlí
- 750 ml vývaru (kuřecího nebo zeleninového)
- 3 lžíce miso pasty
- 100 g vepřového masa (např. chashu)
- 2 vařená vejce
- 2 jarní cibulky
- 5 g nori (mořská řasa)
- 1 lžíce sojové omáčky
- 1 lžička sezamového oleje
- zázvor a česnek na dochucení
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy: 15 minut, doba vaření: 20 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (asi 400 ml):
– Kalorie: 550 kcal
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 70 g
– Bílkoviny: 25 g
Je to výživné jídlo, ideální pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
- Uvařte ramen nudle podle pokynů na obalu.
- Ve velkém hrnci zahřejte vývar.
- Přidejte miso pastu a dobře promíchejte.
- Dochutťe sojovou omáčkou, sezamovým olejem, zázvorem a česnekem.
- Do vývaru vložte vařené nudle a nechte krátce povařit.
- Připravte si talíře a rozdělte nudle do misek.
- Na každou porci dejte plátky vepřového masa.
- Přidejte půlku vařeného vejce do každé misky.
- Ozdobte nakrájenou jarní cibulkou a kouskem nori.
- Podávejte ihned a vychutnejte si teplé!
Alternativní ingredience
Pokud nemáte některé ingredience, můžete použít tofu místo vepřového masa, nebo nahradit ramen nudle za udon nudle. Miso pastu lze také nahradit sójovou omáčkou pro vegetariánskou variantu.
Servírování a kombinace
Miso ramen skvěle chutná s japonským nakládaným zázvorem, pikantní omáčkou nebo salátem z mořských řas. Je to skvělé jídlo, které můžete podávat s japonským pivem nebo zeleným čajem.
Uchovávání a ohřívání
Ramen je nejlepší konzumovat čerstvý, ale zbylou polévku můžete uchovat v lednici až 2 dny. Při ohřívání přidejte trochu vody, aby se nudle nezlepily. Není doporučeno zmrazovat, protože nudle mohou ztratit svou texturu.
Časté chyby při přípravě
- Použití příliš silného vývaru může přehlušit chuť miso.
- Nedostatečné vaření nudlí může vést k nepříjemné konzistenci.
- Zapomenout na dochucení zázvorem a česnekem.
- Příliš dlouhé vaření vajec, která ztvrdnou.
- Nezohlednit správnou teplotu podávání.
Užitečné tipy
- Použijte kvalitní miso pastu pro lepší chuť.
- Experimentujte s různými druhy zeleniny.
- Nechte nudle a vývar oddělené, dokud nebudete servírovat.
- Vyzkoušejte různé druhy bílkovin, jako je kuřecí nebo tofu.
Často kladené otázky
Jak dlouho mohu uchovávat miso ramen v lednici?
Miso ramen je nejlepší konzumovat čerstvé, ale pokud vám zbyde, lze ho uchovat v lednici až 2 dny. Je dobré oddělit nudle od vývaru, aby se nezlepily.
Mohu použít jiné druhy nudlí?
Ano, můžete použít udon nebo soba nudle, ale ramen nudle jsou tradiční volba, která dodává pokrmu autentickou chuť.
Je miso ramen veganské?
Tradiční miso ramen obsahuje vepřové maso a vejce, ale můžete vytvořit veganskou variantu použitím tofu a zeleninového vývaru.
Jaký vývar je nejlepší pro miso ramen?
Kuřecí nebo zeleninový vývar jsou nejlepší volby, ale můžete také experimentovat s hovězím vývarem pro silnější chuť.
Mohu miso ramen zmrazit?
Není doporučeno zmrazovat miso ramen, protože nudle mohou ztratit texturu a chuť. Doporučuje se konzumovat čerstvé.
Závěr
Miso ramen je chutný a pohodlný pokrm, který si můžete snadno připravit doma. S naším receptem a tipy na přípravu se můžete těšit na autentickou chuť Japonska přímo ve vaší kuchyni. Ať už se rozhodnete pro tradiční variantu nebo experimentujete, miso ramen vás nikdy nezklame!
Miso Ramen
Ingredients
- 200 g ramen nudlí
- 750 ml vývaru kuřecího nebo zeleninového
- 3 lžíce miso pasty
- 100 g vepřového masa např. chashu
- 2 vařená vejce
- 2 jarní cibulky
- 5 g nori mořská řasa
- 1 lžíce sojové omáčky
- 1 lžička sezamového oleje
- zázvor a česnek na dochucení
Instructions
- Uvařte ramen nudle podle pokynů na obalu.
- Ve velkém hrnci zahřejte vývar.
- Přidejte miso pastu a dobře promíchejte.
- Dochutťe sojovou omáčkou, sezamovým olejem, zázvorem a česnekem.
- Do vývaru vložte vařené nudle a nechte krátce povařit.
- Připravte si talíře a rozdělte nudle do misek.
- Na každou porci dejte plátky vepřového masa.
- Přidejte půlku vařeného vejce do každé misky.
- Ozdobte nakrájenou jarní cibulkou a kouskem nori.
- Podávejte ihned a vychutnejte si teplé!
