Mandlové Sušenky

Name: Mandlové Sušenky
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g mandlové mouky; 100 g cukru; 1 velké vejce; 50 g másla (rozpuštěného); 1 lžička vanilkového extraktu; 1/2 lžičky prášku do pečiva; Špetka soli; Moučkový cukr na posypání

Mandlové sušenky jsou skvělou volbou pro milovníky sladkého pečení. Tyto delikátní kousky, které se rozplývají na jazyku, jsou snadné na přípravu a potěší každého. Ať už je připravíte na rodinnou oslavu nebo si je vychutnáte při čaji, zaručeně budou hitem. V tomto receptu vás provedeme krok za krokem, jak si tyto lahůdky upéct doma.

Ingredience

200 g mandlové mouky
100 g cukru
1 velké vejce
50 g másla (rozpuštěného)
1 lžička vanilkového extraktu
1/2 lžičky prášku do pečiva
Špetka soli
Poprašek moučkového cukru na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří přibližně 20 sušenek. Doba přípravy je 15 minut a doba pečení 12-15 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (1 sušenka) obsahuje přibližně 90 kcal, 4 g tuku, 10 g sacharidů, 1 g bílkovin a 5 g cukrů.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a připravte plech vyložený pečicím papírem.
V míse smíchejte mandlovou mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
V jiné míse vyšlehejte vejce, přidejte rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt.
Postupně přidávejte mokré ingredience k suchým a míchejte, dokud se nevytvoří hladké těsto.
Pomocí lžíce tvarujte kuličky těsta a pokládejte je na plech.
Každou kuličku jemně zploštěte vidličkou.
Pečte v předehřáté troubě 12-15 minut, dokud nejsou zlatavé.
Nechte vychladnout na plechu po dobu 5 minut.
Po vychladnutí posypte moučkovým cukrem.
Užijte si lahodné mandlové sušenky!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte mandlovou mouku, můžete ji nahradit klasickou pšeničnou moukou, ale chuť sušenek bude odlišná. Také lze použít rostlinné máslo pro veganskou variantu.

Servírování a kombinace

Mandlové sušenky skvěle chutnají s šálkem čaje nebo kávy. Můžete je také podávat s vanilkovou zmrzlinou pro sladší zážitek.

Uchovávání a ohřívání

Sušenky skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě, kde vydrží až 1 týden. Můžete je také zmrazit a po potřeby vyndat a nechat chvíli ohřát na pokojovou teplotu.

Časté chyby při přípravě

Použití příliš mnoho mouky, což způsobí tvrdé sušenky.
Nepředehřátí trouby, což může vést k nerovnoměrnému pečení.
Nechání sušenek na plechu příliš dlouho před přenesením na mřížku.
Přidání příliš mnoho cukru, což může způsobit karamelizaci.
Nedostatečné míchání těsta, což ovlivní texturu.

Užitečné tipy

Pro extra chuť přidejte jemně nastrouhanou citronovou kůru.
Sušenky můžete obalit v sekaných mandlích pro křupavější texturu.
Experimentujte s různými druhy cukru pro jinou chuť.
Vždy používejte čerstvé ingredience pro nejlepší výsledek.

Často kladené otázky

Jak dlouho lze mandlové sušenky skladovat?

Mandlové sušenky lze skladovat až 1 týden v uzavřené nádobě. Pokud je zamrazíte, vydrží až 3 měsíce.

Jsou mandlové sušenky bezlepkové?

Pokud použijete mandlovou mouku, sušenky budou bezlepkové. Ujistěte se, že ostatní ingredience také neobsahují lepek.

Jaké jsou hlavní ingredience mandlových sušenek?

Hlavními ingrediencemi jsou mandlová mouka, cukr, vejce a máslo. Tyto ingredience dodávají sušenkám jejich charakteristickou chuť.

Mohu použít jiné ořechy místo mandlí?

Ano, můžete experimentovat s jinými ořechy, jako jsou vlašské nebo lískové ořechy, ale chuť se může lišit.

Jaký je nejlepší způsob podávání mandlových sušenek?

Sušenky se skvěle hodí k čaji nebo kávě, ale můžete je podávat i jako dezert s ovocem nebo zmrzlinou.

Závěr

Mandlové sušenky jsou skvělým příkladem jednoduchého, ale přitom lahodného pečení. Ať už je pečete pro sebe nebo jako dárek, jejich jemná chuť a křupavá textura vás okouzlí. Vyzkoušejte tento recept a užijte si domácí sladkost, kterou si každý zamiluje.