Lepkavé Skořicové Rolky

Name: Lepkavé Skořicové Rolky
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 500 g hladké mouky; 75 g cukru; 10 g soli; 7 g sušeného droždí; 250 ml mléka; 100 g másla (rozpuštěného); 1 vejce; 50 g hnědého cukru; 2 lžíce skořice; 200 g krémového sýra (na polevu); 100 g cukru moučka (na polevu); 2 lžíce mléka (na polevu)

Pokud hledáte sladký a voňavý dezert, který okouzlí všechny kolem vás, lepkavé skořicové rolky jsou tou pravou volbou. Tyto nadýchané a sladké rolky plné skořice a cukru jsou potaženy lahodnou polevou, která je dělá ještě více neodolatelnými. Ideální pro snídani, dezert nebo jako sladké pokušení během odpoledne. Pojďme si společně připravit tento úžasný pokrm.

Ingredience

500 g hladké mouky
75 g cukru
10 g soli
7 g sušeného droždí
250 ml mléka
100 g másla (rozpuštěného)
1 vejce
50 g hnědého cukru
2 lžíce skořice
200 g krémového sýra (na polevu)
100 g cukru moučka (na polevu)
2 lžíce mléka (na polevu)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 30 minut, doba kynutí 1 hodina a doba pečení 25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 rolka) obsahuje přibližně:
– Kalorie: 250 kcal
– Tuky: 10 g
– Sacharidy: 35 g
– Bílkoviny: 4 g

Postup přípravy krok za krokem

V míse smíchejte mouku, cukr, sůl a droždí.
V teplém mléce rozpusťte máslo a přidejte vejce.
Tekutou směs přidejte do suchých ingrediencí a důkladně promíchejte.
Vypracujte hladké těsto a nechte ho kynout na teplém místě asi 1 hodinu.
Po vykynutí těsto rozválejte na obdélník.
Posypte hnědým cukrem a skořicí.
Těsto srolujte do rolády a nakrájejte na plátky.
Plátky uložte do máslem vymazaného plechu.
Ponechte je kynout dalších 30 minut.
Předehřejte troubu na 180°C a pečte rolky 25 minut.
Mezitím připravte polevu smícháním krémového sýra, cukru moučka a mléka.
Po upečení rolky potřete polevou a podávejte.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte hnědý cukr, můžete použít bílý cukr. Místo krémového sýra se dá použít i jogurt nebo jiný smetanový výrobek pro polevu.

Servírování a kombinace

Lepkavé skořicové rolky jsou skvělé podávané teplé, posypané ořechy nebo ovocem. Můžete je také servírovat s šálkem čaje nebo kávy pro dokonalý zážitek.

Uchovávání a ohřívání

Rolky skladujte v uzavřené nádobě v chladničce, kde vydrží až 5 dní. Lze je ohřívat v mikrovlnné troubě nebo troubě. Můžete je také zmrazit a po rozmrazení ohřát.

Časté chyby při přípravě

Pokud je těsto příliš suché, přidejte trochu mléka.
Nenechte těsto kynout příliš dlouho.
Při pečení nespěchejte s předehřátím trouby.
Polevu nanášejte, když jsou rolky ještě teplé.
Nezapomeňte na dostatečné množství skořice.

Užitečné tipy

Použijte kvalitní mouku pro lepší výsledek.
Udržujte všechny ingredience na pokojové teplotě.
Pro extra chuť přidejte do těsta vanilku.
Rolky můžete ozdobit ořechy nebo čokoládou.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží lepkavé skořicové rolky?

Rolky vydrží v chladničce až 5 dní, pokud jsou správně skladovány v uzavřené nádobě.

Mohou se rolky zmrazit?

Ano, lepkavé skořicové rolky lze zmrazit. Před zmražením je doporučeno je nechat vychladnout.

Jaké další příchutě mohu přidat?

Můžete experimentovat s různými kořením, jako je muškátový oříšek nebo kardamom, pro zajímavější chuť.

Jak správně ohřát rolky?

Rolky můžete ohřát v mikrovlnné troubě nebo troubě. Ohřejte je na mírné teplotě, aby zůstaly měkké.

Jaké další polevy mohu použít?

Kromě krémového sýra můžete zkusit čokoládovou polevu nebo karamel.

Závěr

Lepkavé skořicové rolky jsou skvělým dezertem, který potěší každého. Jejich příprava je snadná a výsledek úžasný. Vyzkoušejte tento recept a udělejte si radost lahodným sladkým pokušením, které se stane oblíbeným jak ve vaší domácnosti, tak mezi přáteli a rodinou.