Kuřecí Enchiladas S Bílou Omáčkou

Name: Kuřecí Enchiladas S Bílou Omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g kuřecího masa (prsa nebo stehenní řízky); 8 tortil; 200 g strouhaného sýra (např. čedar); 1 plechovka bílého fazolového pyré; 1 šálek smetany; 1 šálek kuřecího vývaru; 1 lžička kmínu; 1 lžička papriky; Sůl a pepř podle chuti; Čerstvý koriandr na ozdobu

Vítejte u našeho receptu na kuřecí enchiladas s bílou omáčkou! Tento pokrm, který spojuje tradiční mexické chutě s jemnou bílou omáčkou, je ideální volbou pro večeři s rodinou nebo přáteli. Příprava je snadná a výsledek je naprosto lahodný. Připravte se na to, že se budete chtít k tomuto pokrmu vracet znovu a znovu!

Ingredience

– 500 g kuřecího masa (prsa nebo stehenní řízky)
– 8 tortil (nejlépe kukuřičných)
– 200 g strouhaného sýra (např. čedar)
– 1 plechovka bílého fazolového pyré
– 1 šálek smetany
– 1 šálek kuřecího vývaru
– 1 lžička kmínu
– 1 lžička papriky
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvý koriandr na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept je pro 4 porce. Doba přípravy: 20 minut, doba vaření: 30 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci:
– Kalorie: 450 kcal
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 35 g
– Bílkoviny: 30 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Uvařte kuřecí maso ve vodě s kořením, dokud není měkké.
3. Nakrájejte kuřecí maso na malé kousky.
4. V míse smíchejte kuřecí maso, fazolové pyré a polovinu sýra.
5. Naplňte tortily směsí a srolujte je.
6. Uložte enchiladas do vymazané formy na pečení.
7. V malé misce smíchejte smetanu a kuřecí vývar, osolte a opepřete.
8. Nalijte omáčku na enchiladas a posypte zbytkem sýra.
9. Pečte v troubě asi 25 minut, dokud nebude sýr zlatavý.
10. Ozdobte koriandrem a podávejte.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte k dispozici kuřecí maso, můžete použít mleté hovězí nebo tofu pro vegetariánskou verzi. Tortily lze nahradit i bezlepkovými variantami.

Servírování a kombinace

Kuřecí enchiladas se skvěle hodí k čerstvému salátu, guacamole nebo pico de gallo. Můžete je také podávat s rýží a fazolemi.

Uchovávání a ohřívání

Uvařené enchiladas lze skladovat v lednici až 3 dny. Před podáváním je ohřejte v troubě na 150 °C, dokud nejsou horké. Můžete je také zmrazit a ohřívat později.

Časté chyby při přípravě

– Nepoužívejte příliš mnoho omáčky, aby se enchiladas nerozpadly.
– Nezapomeňte tortily před plněním ohřát.
– Příliš dlouhé pečení může způsobit vysušení.
– Nezapomeňte na dochucení, jinak budou pokrmy mdlé.
– Při skladování se ujistěte, že jsou dobře uzavřené.

Užitečné tipy

– Použijte čerstvé bylinky pro lepší chuť.
– Experimentujte s různými sýry.
– Přidejte do náplně zeleninu pro extra výživu.
– Nezapomeňte na pikantní omáčku pro milovníky kořeněných jídel.

Často kladené otázky

Jak dlouho lze enchiladas skladovat?

Enchiladas jsou nejlepší čerstvé, ale můžete je skladovat v lednici až 3 dny. Před podáváním je důležité je důkladně ohřát.

Jaké alternativy k tortilám mohu použít?

Můžete použít bezlepkové tortily nebo dokonce listy salátu pro zdravější variantu.

Mohu použít mražené kuřecí maso?

Ano, mražené kuřecí maso lze použít, ale doporučuje se ho před použitím důkladně rozmrazit.

Jaké omáčky se hodí k enchiladas?

K enchiladas se skvěle hodí guacamole, salsas nebo kysaná smetana, které pokrm vylepší.

Jsou enchiladas vhodné pro dietu?

Ano, pokud použijete nízkotučné ingredience, můžete je zařadit do zdravého jídelníčku.

Závěr

Kuřecí enchiladas s bílou omáčkou jsou skvělým pokrmem, který potěší každého. Snadná příprava, lahodná chuť a možnost variabilního použití ingrediencí z nich činí oblíbenou volbu pro rodinné večeře. Určitě vyzkoušejte tento recept a objevte nové chutě!