Krůtí Burger
Pokud hledáte zdravou, ale chutnou alternativu k běžnému hamburgeru, krůtí burger je skvělou volbou. Tento recept je snadný na přípravu a výsledek je neodolatelně šťavnatý a plný chuti. Ideální pro grilování nebo rychlou večeři, krůtí burger potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale také přítomné hosty.
Ingredience
– 500 g mletého krůtího masa
– 1 malá cibule, jemně nasekaná
– 2 stroužky česneku, drcené
– 1 vejce
– 100 g strouhanky
– Sůl a pepř podle chuti
– 4 burgerové housky
– Čerstvá zelenina (salát, rajčata, okurka)
– Plátky sýra (např. cheddar)
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 10-15 minut.
Nutriční hodnoty
Jedna porce (1 burger) obsahuje přibližně 350 kalorií, 25 g bílkovin, 15 g tuku, 30 g sacharidů a 3 g vlákniny.
Postup přípravy krok za krokem
1. V míse smíchejte mleté krůtí maso, nasekanou cibuli a česnek.
2. Přidejte vejce, strouhanku, sůl a pepř a důkladně promíchejte.
3. Z hmoty tvarujte 4 placky.
4. Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
5. Placky opékejte 5-7 minut z každé strany, dokud nejsou zlatavé.
6. Na poslední minutu přidejte plátky sýra, aby se rozpustily.
7. Mezitím si připravte burgerové housky.
8. Housky rozkrojte a na pánvi krátce opečte.
9. Na spodní část housky dejte placku, čerstvou zeleninu a přiklopte vrchní částí.
10. Podávejte ihned s oblíbenou omáčkou.
Alternativní ingredience
Místo mletého krůtího masa můžete použít kuřecí nebo rostlinné alternativy. Strouhanku lze nahradit ovesnými vločkami pro zdravější variantu.
Servírování a kombinace
Krůtí burger se výborně hodí k hranolkům, salátu nebo grilované zelenině. Můžete ho podávat s domácími omáčkami jako je majonéza nebo hořčice.
Uchovávání a ohřívání
Uvařené burgery můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Před podáváním je ohřejte na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Burgery lze také zmrazit a po rozmrazení znovu opéct.
Časté chyby při přípravě
- Nedostatečná teplota pánve – burgery se neopečou rovnoměrně.
- Příliš dlouhé vaření – mohou být suché.
- Špatné koření – nezapomeňte na dostatek soli a pepře.
- Nedostatečné promíchání ingrediencí – burger může být nejednotný.
- Použití starých housky – čerstvé housky jsou klíčové.
Užitečné tipy
- Před formováním nechte maso chvíli odpočinout.
- Používejte kvalitní suroviny pro lepší chuť.
- Experimentujte s kořením pro různorodost.
- Na burger přidejte avokádo pro krémovou texturu.
Často kladené otázky
Jaký je nejlepší způsob, jak ochutit krůtí burger?
Odpověď: Nejlepším způsobem je použít čerstvé bylinky, jako je petržel nebo bazalka, a koření jako paprika nebo černý pepř. Můžete přidat i Worcestershire omáčku pro hlubší chuť.
Je krůtí burger vhodný pro děti?
Odpověď: Ano, krůtí burger je zdravou alternativou, kterou děti většinou mají rády. Můžete jej podávat s jejich oblíbenou zeleninou.
Mohu krůtí burger grilovat?
Odpověď: Ano, krůtí burger se skvěle griluje. Ujistěte se, že gril je dobře rozehřátý, aby se burger opékal rovnoměrně.
Jak mohu zvýšit šťavnatost krůtího burgeru?
Odpověď: Přidání trošky oleje do směsi masa nebo použití vlhkých ingrediencí, jako je nastrouhaná cuketa, pomůže udržet burger šťavnatý.
Jak dlouho se krůtí burger vaří?
Odpověď: Krůtí burger se obvykle vaří 10-15 minut, dokud není propečený a má vnitřní teplotu minimálně 75 °C.
Závěr
Krůtí burger je vynikající volba pro každého, kdo hledá zdravější alternativu k tradičním hamburgerům. Snadná příprava a možnost přizpůsobení podle vlastních chutí dělají z tohoto pokrmu skvělou volbu pro jakoukoli příležitost. Vychutnejte si ho s rodinou nebo přáteli a objevte nové chutě!
Krůtí Burger
Ingredients
- 500 g mletého krůtího masa
- 1 malá cibule jemně nasekaná
- 2 stroužky česneku drcené
- 1 vejce
- 100 g strouhanky
- Sůl a pepř podle chuti
- 4 burgerové housky
- Čerstvá zelenina salát, rajčata, okurka
- Plátky sýra např. cheddar
Instructions
- V míse smíchejte mleté krůtí maso, nasekanou cibuli a česnek.
- Přidejte vejce, strouhanku, sůl a pepř a důkladně promíchejte.
- Z hmoty tvarujte 4 placky.
- Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
- Placky opékejte 5-7 minut z každé strany, dokud nejsou zlatavé.
- Na poslední minutu přidejte plátky sýra, aby se rozpustily.
- Mezitím si připravte burgerové housky.
- Housky rozkrojte a na pánvi krátce opečte.
- Na spodní část housky dejte placku, čerstvou zeleninu a přiklopte vrchní částí.
- Podávejte ihned s oblíbenou omáčkou.
