Krevety Stir Fry
Tento recept na krevety stir fry je ideální volbou pro všechny, kteří hledají rychlý a chutný pokrm. Krevety jsou bohaté na bílkoviny a kombinace čerstvé zeleniny jim dodává svěžest a barvu. Příprava zabere jen pár minut, takže je to perfektní jídlo pro hektické dny. Zkuste tento jednoduchý, ale lahodný pokrm, který nadchne vaši rodinu i přátele!
Ingredience
- 300 g krevet (oloupaných a očištěných)
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 100 g cukrového hrášku
- 2 mrkve
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 lžíce rostlinného oleje
- pepř a sůl podle chuti
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy: 10 minut, doba vaření: 5 minut.
Nutriční hodnoty
Na 1 porci (½ receptu):
- Kalorie: 250 kcal
- Bílkoviny: 25 g
- Tuky: 10 g
- Sacharidy: 15 g
- Vláknina: 3 g
Tento pokrm je výživný a ideální pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
- Připravte všechny ingredience a nakrájejte zeleninu na tenké plátky.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej na středním ohni.
- Přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte.
- Vložte krevety a smažte 2-3 minuty, dokud nezrůžoví.
- Přidejte papriky a mrkev a restujte další 2 minuty.
- Přidejte cukrový hrášek a promíchejte.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Na závěr přidejte sojovou omáčku a sezamový olej.
- Vše důkladně promíchejte a smažte ještě 1 minutu.
- Podávejte ihned.
Alternativní ingredience
Místo krevet můžete použít kuřecí maso nebo tofu. Zeleninu můžete obměnit podle sezóny – brokolice nebo cuketa se také skvěle hodí.
Servírování a kombinace
Tento pokrm je ideální podávat s rýží nebo nudlemi. Skvěle se hodí i s čerstvým salátem nebo jako součást asijského bufetu.
Uchovávání a ohřívání
Pokrm uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 2 dny. Před podáváním ohřejte v mikrovlnné troubě nebo na pánvi. Doporučuje se nezamrazovat, protože krevety mohou ztratit texturu.
Časté chyby při přípravě
- Příliš dlouhé vaření krevet.
- Nedostatek koření a chuti.
- Přetížení pánve při smažení.
- Nezohlednění doby přípravy jednotlivých ingrediencí.
- Použití příliš studených ingrediencí.
Užitečné tipy
- Vždy používejte čerstvé suroviny.
- Předem si připravte všechny ingredience.
- Experimentujte s různými omáčkami.
- Podávejte ihned po uvaření.
Často kladené otázky
Jak dlouho trvá příprava krevety stir fry?
Příprava krevety stir fry trvá zhruba 15 minut, což zahrnuje přípravu ingrediencí i samotné vaření. Je to rychlý recept, ideální pro pracovní dny.
Je možné použít zmrazené krevety?
Ano, zmrazené krevety lze použít, ale doporučuje se je před vařením dobře rozmrazit a osušit, aby se zabránilo nadměrné vlhkosti v pokrmu.
Jaké jsou nejlepší přílohy k tomuto pokrmu?
Nejlepší přílohy zahrnují jasmínovou nebo basmati rýži, případně čínské nudle. Skvěle se hodí i čerstvé saláty.
Mohou krevety stir fry jíst i děti?
Ano, pokud nejsou alergické na mořské plody. Můžete snížit množství koření pro mírnější chuť.
Jak dlouho lze pokrm uchovávat v lednici?
Pokrm lze uchovávat v lednici maximálně 2 dny. Před podáváním je důležité ho dobře ohřát.
Závěr
Krevety stir fry jsou skvělým příkladem rychlého a zdravého jídla. S jednoduchými ingrediencemi a krátkou dobou přípravy si užijete lahodnou večeři, která potěší každého. Experimentujte s různými kombinacemi zeleniny a omáček podle své chuti.
Krevety Stir Fry
Ingredients
- 300 g krevet oloupaných a očištěných
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 100 g cukrového hrášku
- 2 mrkve
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 lžíce rostlinného oleje
- pepř a sůl podle chuti
Instructions
- Připravte všechny ingredience a nakrájejte zeleninu na tenké plátky.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej na středním ohni.
- Přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte.
- Vložte krevety a smažte 2-3 minuty, dokud nezrůžoví.
- Přidejte papriky a mrkev a restujte další 2 minuty.
- Přidejte cukrový hrášek a promíchejte.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Na závěr přidejte sojovou omáčku a sezamový olej.
- Vše důkladně promíchejte a smažte ještě 1 minutu.
- Podávejte ihned.
