Krémová Kuřecí Polévka

Name: Krémová Kuřecí Polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 400 g kuřecího masa; 1 cibule; 2 mrkve; 2 brambory; 1 litr kuřecího vývaru; 200 ml smetany na vaření; 2 lžíce másla; 1 lžíce hladké mouky; 1 čajová lžička soli; pepř podle chuti; čerstvá petržel na ozdobu

Krémová kuřecí polévka je vynikající volbou, když potřebujete něco sytého a chutného. Její jemná textura a bohatá chuť zaručeně potěší celou rodinu. Tento recept je jednoduchý a rychlý, takže ho zvládnete i po náročném dni. Připravte se na příjemné chvíle u stolu s touto lahodnou polévkou!

Ingredience

400 g kuřecího masa (prsa nebo stehna)
1 cibule
2 mrkve
2 brambory
1 litr kuřecího vývaru
200 ml smetany na vaření
2 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
1 čajová lžička soli
pepř podle chuti
čerstvá petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce krémové kuřecí polévky obsahuje přibližně 350 kcal, 20 g bílkovin, 15 g tuku a 30 g sacharidů.

Postup přípravy krok za krokem

Na másle osmahněte nakrájenou cibuli do zlatova.
Přidejte na kolečka nakrájenou mrkev a na kostičky brambory.
Po několika minutách přidejte kuřecí maso.
Osolte a opepřete podle chuti.
Podlijte kuřecím vývarem a vařte asi 20 minut.
Maslo, které zbylo, smíchejte s moukou a vytvořte jíšku.
Jíšku přidejte do polévky, dobře promíchejte.
Po zhoustnutí přilijte smetanu a vařte dalších 5 minut.
Odstraňte z plotny a nechte chvíli odstát.
Podávejte horké, ozdobené čerstvou petrželí.

Alternativní ingredience

Místo kuřecího masa můžete použít krůtí nebo zeleninové alternativy pro vegetariánskou verzi. Smetanu lze nahradit kokosovým mlékem pro lehčí variantu.

Servírování a kombinace

Tuto polévku můžete servírovat s čerstvým chlebem, krekry nebo salátem. Skvěle se hodí i s bylinkovým máslem.

Uchovávání a ohřívání

Polévku lze uchovávat v lednici až 3 dny. Před podáváním ji jednoduše ohřejte na mírném ohni. Lze ji také zamrazit, ale doporučuje se přidat smetanu až po rozmrazení.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé vaření masa, které může ztvrdnout.
Nezměření ingrediencí, což ovlivní chuť.
Nedostatečné míchání jíšky, aby se neudělaly hrudky.
Použití starého vývaru, který může mít mdlou chuť.
Přidání smetany příliš brzy, což může srazit polévku.

Užitečné tipy

Pro intenzivnější chuť přidejte bylinky, jako je tymián nebo rozmarýn.
Polévku můžete zjemnit mixérem pro krémovější strukturu.
Přidejte česnek pro extra chuť.
Experimentujte s kořením podle vaší chuti.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat krémovou kuřecí polévku?

Polévku můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Po ohřátí je nejlepší ji konzumovat co nejdříve.

Je možné použít jiné druhy masa?

Ano, můžete použít krůtí maso, nebo dokonce ryby pro odlišnou chuť. Zeleninová varianta je také skvělá.

Jak mohu polévku zahustit?

Polévku lze zahustit přidáním více jíšky nebo rozmixováním části polévky.

Mohu použít mražené ingredience?

Ano, mražené zeleniny jsou skvělou alternativou, pokud čerstvé nemáte k dispozici.

Jaké bylinky se hodí do krémové kuřecí polévky?

Skvělé jsou čerstvé bylinky jako petržel, tymián nebo rozmarýn pro zvýraznění chuti.

Závěr

Krémová kuřecí polévka je skvělou volbou pro rodinné obědy nebo večeře. Je to sytý pokrm, který si oblíbí dospělí i děti. Zkuste ji ještě dnes a objevte její nezaměnitelnou chuť!