Kokosové Kari Kuře

Name: Kokosové Kari Kuře
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g kuřecích prsou; 1 plechovka kokosového mléka (400 ml); 2 lžíce kari pasty; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 lžíce zázvoru (nasekaného); 1 červená paprika (nakrájená); 1 zelená paprika (nakrájená); 2 lžíce olivového oleje; Sůl a pepř podle chuti

Vítejte v našem kulinářském světě, kde se dnes podíváme na lahodné kokosové kari kuře. Tento pokrm spojuje jemnost kuřecího masa s bohatou chutí kokosového mléka a aromatickými kořením. Rychlé a snadné přípravy, ideální pro rodinnou večeři nebo večírek s přáteli. Pojďme se podívat na ingredience a postup, který vás provede tímto chutným receptem.

Ingredience

– 500 g kuřecích prsou
– 1 plechovka kokosového mléka (400 ml)
– 2 lžíce kari pasty
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 1 lžíce zázvoru (nasekaného)
– 1 červená paprika
– 1 zelená paprika
– 2 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř dle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je přibližně 15 minut, doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (125 g kuřete):
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 30 g
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 10 g
– Vláknina: 2 g
Nezapomeňte, že toto je nutriční hodnoty pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

1. Na pánvi zahřejte olivový olej.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte do zlatova.
3. Přidejte nasekaný česnek a zázvor, krátce osmahněte.
4. Přidejte kuřecí prsa nakrájená na kostičky.
5. Smažte, dokud kuře není zlatavé.
6. Přidejte kari pastu a dobře promíchejte.
7. Zalijte kokosovým mlékem a přiveďte k varu.
8. Přidejte nakrájené papriky a vařte na mírném ohni 15 minut.
9. Osolte a opepřete podle chuti.
10. Podávejte s rýží nebo chlebem.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte kari pastu, můžete použít kari koření. Místo kuřecího masa můžete zvolit tofu pro vegetariánskou variantu. Kokosové mléko lze nahradit smetanou, ale chuť bude odlišná.

Servírování a kombinace

Kokosové kari kuře je skvělé servírovat s basmati rýží, naanem nebo čerstvým salátem. Můžete také přidat limetkovou šťávu pro osvěžení chuti.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm lze uchovávat v lednici až 3 dny. Ohřívejte na pánvi nebo v mikrovlnné troubě, přidejte trochu vody pro zajištění vlhkosti. Můžete také zmrazit na 1-2 měsíce.

Časté chyby při přípravě

– Nepřehánět to s kořením.
– Přidávat papriky příliš brzy.
– Nevařit kuře dostatečně dlouho.
– Používat nekvalitní kokosové mléko.
– Neochutnat před podáváním.

Užitečné tipy

– Použijte čerstvé bylinky pro výraznější chuť.
– Experimentujte s různými druhy zeleniny.
– Nezapomeňte na limetkovou šťávu pro osvěžení.
– Podávejte s jogurtem pro zjemnění.

Často kladené otázky

Jaké koření mohu použít místo kari pasty?

Můžete použít směs kari koření, kurkumu a další aromatické bylinky.

Je kokosové kari kuře vhodné pro děti?

Ano, pokud upravíte množství koření a zvolíte mírnou variantu.

Jaké přílohy se hodí k kokosovému kari kuřeti?

Basmati rýže, naan nebo čerstvý salát jsou ideální.

Jak dlouho mohu skladovat zbylé kari kuře?

V lednici až 3 dny, v mrazáku až 2 měsíce.

Je možné použít jiné maso?

Ano, můžete použít vepřové nebo hovězí maso.

Závěr

Kokosové kari kuře je skvělým pokrmem, který potěší každého milovníka exotických chutí. Je to rychlý a snadný recept, který si zamilujete. Vyzkoušejte ho a přiveďte kousek Asie na svůj stůl!