Klobásová Polévka

Name: Klobásová Polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 300 g klobásy; 2 střední brambory; 1 mrkev; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 červená paprika; 1 litr zeleninového vývaru; 2 lžíce oleje; 1 lžička sušeného oregana; čerstvá petržel na ozdobu

Klobásová polévka je skvělou volbou pro všechny milovníky chutných a vydatných pokrmů. Tato polévka je nejen výtečná, ale také snadno připravitelná, což ji činí ideální pro rychlý oběd nebo večeři. Kombinace klobásy a čerstvé zeleniny dodává této polévce nezaměnitelnou chuť, kterou si zamilujete. Připravte si ji podle našeho jednoduchého receptu a užijte si teplé chvíle u stolu s rodinou a přáteli!

Ingredience

300 g klobásy (např. uzené nebo pikantní)
2 střední brambory
1 mrkev
1 cibule
2 stroužky česneku
1 červená paprika
1 litr zeleninového vývaru
2 lžíce oleje
1 lžička sušeného oregana
čerstvá petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce, doba přípravy je 15 minut a doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 ml):

Kalorie: 320 kcal
Bílkoviny: 15 g
Tuky: 22 g
Sacharidy: 20 g
Vláknina: 3 g

Toto je výživová hodnota pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Na pánvi zahřejte olej a orestujte nakrájenou cibuli, dokud nezměkne.
Přidejte nakrájenou mrkev a papriku, opékejte další 3 minuty.
Vmíchejte česnek a oregáno, restujte 1 minutu.
Přidejte nakrájenou klobásu a opékejte, dokud neztmavne.
Do pánve přidejte nakrájené brambory a vše promíchejte.
Zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu.
Vařte na mírném ohni 20 minut, dokud brambory nezměknou.
Přidejte sůl a pepř podle chuti.
Polévku podávejte horkou, ozdobenou čerstvou petrželí.
Užijte si svou klobásovou polévku!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte klobásu, můžete použít i kuřecí maso nebo tofu pro vegetariánskou variantu. Také různé druhy zeleniny, jako jsou cukety či hrášek, mohou obohatit chuť polévky.

Servírování a kombinace

Klobásovou polévku můžete podávat s čerstvým chlebem nebo pečivem. Skvěle se hodí také jako předkrm k hlavnímu jídlu nebo jako samostatný pokrm s oblohou ze zeleniny.

Uchovávání a ohřívání

Polévku uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 3 dny. Můžete ji také zmrazit, ideálně v porcí, a ohřívat na sporáku nebo v mikrovlnné troubě.

Časté chyby při přípravě

Použití příliš silného ohně při vaření, což může způsobit připálení.
Nedostatečné osolení, které ovlivní chuť.
Příliš dlouhé vaření zeleniny, která se pak rozpadne.
Opomenutí přidání česneku, což ztrácí chuťový profil.
Použití staré klobásy, která může zkazit celkovou chuť pokrmu.

Užitečné tipy

Na zvýraznění chuti přidejte kapku citronové šťávy.
Polévku můžete obohatit o fazole pro vyšší výživovou hodnotu.
Při podávání posypte více čerstvé petrželky.
Experimentujte s kořením podle chuti.

Často kladené otázky

Jak dlouho lze klobásovou polévku uchovávat?

Polévku je nejlepší spotřebovat do tří dnů, pokud je skladována v chladničce. Můžete ji také zmrazit na delší dobu.

Mohu použít jinou klobásu?

Ano, můžete experimentovat s různými druhy klobás, jako je pikantní, uzená nebo dokonce vegetariánská.

Jaké přílohy jsou doporučovány?

Klobásová polévka se skvěle hodí s čerstvým chlebem, krutony nebo salátem.

Je tato polévka vhodná pro děti?

Ano, pokud zvolíte jemnější klobásu, je to skvělý pokrm i pro děti.

Můžu přidat více zeleniny?

Určitě! Přidání různých druhů zeleniny, jako jsou cukety nebo špenát, polévku obohatí o další chuti a živiny.

Závěr

Klobásová polévka je vynikající volbou pro každého, kdo hledá rychlý, chutný a výživný pokrm. S jednoduchým postupem a dostupnými ingrediencemi si ji může připravit každý doma. Užívejte si její lahodnou chuť a teplé chvíle se svými blízkými!